Напевно, всі чули одну-дві інформації в рамках газованих-негазованих дебатів, які змушували його думати. Нас часто попереджають, що ми можемо споживати газовану воду лише так, бо може боліти шлунок, зуби та кістки. Але чи правдиві ці твердження, чи це просто помилкові уявлення? Які дослідження можуть це підтримати?

газовану

1. Газована вода шкідлива для шлунку, підкислює його.

Немає сумніву, що газована вода є більш кислою, ніж вода з-під крана чи мінеральна негазована вода, але те, що її м’яка кислотність шкодить шлунку при іншому здоровому травленні, взагалі не доведено. Фактично! Менше дослідження розглядало пацієнтів із запорами та проблемами травлення протягом 15 днів, одну групу з яких пропонували пити газовану воду, а інша група повинна була пити воду з-під крана. Для споживачів газованої мінеральної води вищезазначені проблеми зі здоров'ям покращились, тоді як для споживачів водопровідної води нічого не змінилося.

Якщо ми споживаємо газовану воду, іноді ми дійсно можемо відчувати роздуття, але цей побічний ефект може бути використаний дієтами. Якщо ви п'єте газовану воду, ви можете почуватись ще більш насиченими шлунком. (Порада дієтологам.)

Ми б додали, що люди з підвищеною кислотністю шлунку та рефлюксом можуть відчувати їдкість під час споживання газованої мінеральної води, але здоровим людям без проблем з травленням, як правило, не потрібно турбуватися про це.

2. Вживання газованої води може призвести до остеопорозу. Неправильне уявлення чи факт?

На сьогоднішній день таких досліджень мало, що розглядали зв’язок між споживанням газованої води та втратою кісткової маси, але співробітники BBC знайшли пару, яка міститься. Однак дослідження не могло сказати, що все це можливо, оскільки ці напої, ймовірно, вибирали замість молока або насправді через газовані напої.

В іншому дослідженні в Бостоні було вивчено зв'язок між газованими безалкогольними напоями та щільністю кісткової тканини у дорослих. Вони виявили, що споживання газованих безалкогольних напоїв із смаком кола тричі на тиждень може призвести до зниження щільності кісткової тканини у жінок. Не було змін у споживанні інших газованих безалкогольних напоїв. Таким чином, ефект приписується кофеїну в колі, який, ймовірно, якось блокує засвоєння кальцію. Однак дослідники не з'ясували, як.

Як бачите, дослідження в основному обмежувалось цукровими вуглецевими зябрами і не могло продемонструвати взаємозв'язку, який міг би продемонструвати негативний вплив вугільної кислоти, тому споживання газованої води, мабуть, нормальне з точки зору здоров'я кісток. Принаймні відповідно до сучасного стану медицини.

3. Газована вода роз’їдає зуби.

Всі ми бачили страшні картинки, новини про те, що кислоти травлять емаль. У цій області також не проводилось значних досліджень газованої мінеральної води, а навпаки, експериментів з газованими, солодкими безалкогольними напоями. Кола та інші не фруктові газовані напої вважаються найбільш кислими, за ними йдуть газовані напої на фруктовій основі, за ними йдуть негазовані соки та кава.

Однак лабораторних умов у роті немає, тому кількість їжі, яку ми їмо, або кількість слини може сильно вплинути на вплив цих напоїв на емаль зубів. Але так, деякі газовані і навіть негазовані напої можуть пошкодити зуби. З іншого боку, якщо споживати через соломинку, кислі напої контактують із зубами на набагато меншій поверхні і протягом меншого часу, тому ми можемо зменшити їх негативний вплив, зазначає шведська дослідницька група.

Однак кислотність ароматизованої газованої води незначна порівняно з цими напоями. Кола може мати рН до 2,5, звичайна вода має значення 7, а газована вода десь між 5 і 6. Команда Бірмінгема також порівняла корозійну дію: газовані безалкогольні напої мали корозійну дію в 100 разів більшу, ніж газована вода в лабораторних умовах.

Цей результат може залишатися обнадійливим навіть у природному середовищі рота, але якщо є сумніви, споживайте його з соломинкою!