Приготувати домашній майонез дуже просто і набагато смачніше магазинних версій. Крім того, ви можете контролювати, які інгредієнти ви використовуєте, опускаючи непотрібні та не обов’язково корисні добавки. Таким чином, ви навіть можете уникнути рафінованих масел, що містяться в більшості майонезів.

Спочатку почнемо з дуже простого, базового домашнього рецепту майонезу!

рецепт

Ви будете потребувати:

2 сирі яєчні жовтки (бажано вільного вигулу)

1 чашка якісної олії (не дуже міцна оливкова, авокадо або кокосова олія)

2 столові ложки свіжого лимонного соку

Морська або гімалайська сіль

Ось як це зробити:

1. Перш ніж почати, переконайтесь, що всі інгредієнти мають кімнатну температуру.

2. Покладіть жовтки в більшу миску, посипте сіллю і додайте води.

3. Увімкніть електричний віночок. Як тільки ви добре перемішали жовток, можете починати додавати олію.

4. Важливо вливати олію повільно і невеликим струменем. Іноді робіть перерву у капанні, а потім продовжуйте.

5. Як тільки ваш майонез стане густим і твердим, додайте лимонний сік і обережно розмішайте ложкою.

Зверніть увагу, що ви не будете нагрівати яйце, тому перед використанням ретельно вимийте шкаралупу.

Хоча ми можемо приготувати дуже смачний майонез за вищевказаним рецептом, ми можемо використовувати набагато більше інгредієнтів, ніж просто яйця та олія! Ми запропонували вам декілька рецептів майонезу для гурманів, які потрібно готувати аналогічним чином, потрібно додати лише кілька додаткових інгредієнтів.

Смажений майонез з часником

Для початку тушкуйте 2 менші головки часнику з шкірки в олії, потім, коли вона добре розм’якне, зніміть з вогню, дайте охолонути і очистіть. Додайте жовток, ретельно подрібнений, і дотримуйтесь основного рецепту.

Майонез з базиліком і пармезаном

Листя свіжого базиліка

Оливкова олія екстра вірджин

Додайте до свого жовтка 1/4 склянки дрібно нарізаного базиліка і 2 столові ложки тертого пармезану, а потім дотримуйтесь основного рецепта.

Майонез з авокадо без яєць

2 більших авокадо

1 чайна ложка лимонного соку

1 чайна ложка часникового порошку

1 столова ложка діжонської гірчиці

1/2 чайної ложки чорного перцю

Помістіть усі інгредієнти в блендер і перемішуйте, поки не вийде однорідний і однорідний крем. Ви можете зберігати його в герметичній тарі в холодильнику.

Трюфельний майонез

Олія волоського горіха, макадамії або авокадо

Трюфельна олія (за смаком)

Дотримуйтесь основного рецепта!

Домашній палео-бекон

1/2 склянки рослинного масла

1/2 склянки беконного жиру (рідина)

1 столова ложка лимонного соку

1 столова ложка яблучного оцту

Дотримуйтесь основного рецепта!

5 питань, які слід розглянути перед покупкою будинку (x)

8 серій про кохання - романтична атмосфера гарантована (x)

Тож нехай ваш хлопець прибирає - ВІДЕО! (х)

Сумно, чи впало твоє обличчя? Як освіжити свою красу на свята (x)

Що робиться у стінах театру Йожефа Аттіли? (х)

Не вірте чуткам! Ось 10 найкращих помилок щодо гібридних автомобілів (x)

Ілдіко Печі пішла: вона взяла із собою сімейну таємницю

Ці 3 знаки зодіаку можуть очікувати позитивного повороту до кінця року!

Коронавірус чи грип? Цей тест показує і те, і інше

Коронавірус: біль у горлі також може бути першим симптомом

Майлі Сайрус продовжує дико: святкує народження Ісуса в корсеті та стегнах

Кошеня Бориса Джонсона полював на голуба на очах у журналістів, але птах врятувався

Тож вітає Меган Маркл, принца Гаррі та маленького Арчі, який надзвичайно виріс

Такого в історії «Справжніх світів» ще не було: В. В. Аманда була жорстоко покарана

Майлі Сайрус рекламує свій останній альбом із пікантною сексуальною рекламою - фото

6 невдалих різдвяних прикрас, які найкраще підійшли б до порнофільму