Мед містить велику кількість антиоксидантів
Високоякісний мед містить велику кількість антиоксидантів, особливо органічних кислот та фенольних сполук, таких як флавоноїди.
Саме ця велика кількість антиоксидантів знижує ризик серцевого нападу, інсульту та деяких видів раку. Це також може допомогти знизити артеріальний тиск.
Мед сприяє зниженню рівня холестерину
Кілька досліджень показали, що мед може знизити рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ, який у багатьох випадках відповідає за серцево-судинні захворювання. Навпаки, це підвищує значення "хорошого" холестерину ЛПВЩ.М
Мед є менш калорійним замінником цукру
Мед є менш калорійним замінником класичного білого цукру. Мед містить 304 ккал на 100 г, тоді як класичний білий рафінований цукор - 386 ккал на 100 г. Тож його можна вважати більш дієтичним і, без сумніву, більш здоровим підсолоджувачем.
Мед допомагає при лікуванні ран та опіків
Мед використовувався для лікування ран та опіків ще з часів Стародавнього Єгипту. Згідно з останніми дослідженнями, він виявився дуже ефективним при лікуванні післяопераційних ран. Незважаючи на те, що діабетики повинні вживати мед тільки дуже обережно, мед є чудовим помічником у лікуванні так званих діабетична стопа, що є серйозним ускладненням, яке може призвести до ампутації кінцівки.
Мед може придушити кашель у дітей
Одне дослідження 2010 року показало, що у дітей у віці 2-5 років мед працював краще як ліки, ніж 2 комерційні ліки від кашлю. Тому добре давати дітям якісний мед, напр. в чай як ефективне ліки. Однак батькам слід бути обережними при введенні меду дітям до 1 року, оскільки існує ризик розвитку ботулізму (харчового отруєння, що містить ботулотоксин).