Стародавні культури зберігали свої таємниці, боролися за них століттями, і великі дослідники перетинали для них океани - прянощі не випадково зіграли значну роль у нашій історії та культурі. Окрім того, що вони колись були предметом розкоші, еквівалентним золоту та сріблу через їх особливий смак, вони використовуються в народній медицині вже тисячі років. За особливим ароматом криється багато корисних ефектів.

приправити

Немає спецій, які зміцнюють імунну систему чи надають протиракову дію завдяки вмісту антиоксидантів, але більшість із них стали відомими за рахунок цілющого впливу на травлення. Багато спецій стимулюють травлення, усувають шлунково-кишкові скарги та забезпечують оптимальний обмін речовин.

При помірному вживанні - або в поєднанні з регулярними фізичними вправами та здоровим харчуванням - вони навіть можуть пришвидшити втрату ваги. Ви не повинні пропустити наступне з улюблених рецептів!

Кориця

Кориця з Цейлону - одне з найсмачніших та чудових інтенсивно ароматизованих лікувальних засобів, і його позитивні ефекти майже неможливо перерахувати. Окрім стимулювання травлення та зміцнення шлунку, він знижує рівень холестерину та жиру в крові, допомагаючи таким чином запобігати серцево-судинним захворюванням, а також відіграє важливу роль у регулюванні рівня цукру в крові, допомагаючи запобігти голоду вовків. Він має антибактеріальну та противірусну дію, тому споживаючи його, ви можете легше боротися з інфекціями, а згідно з останніми дослідженнями, він також добре впливає на розумові здібності. Він також сприяє спалюванню жиру та детоксикації завдяки ефекту посилення кровообігу, що робить його популярним, серед іншого, як інгредієнт антицелюлітних кремів.

Імбир

Імбир, який століттями застосовувався в народній медицині, найбільш відомий як протиотрута від хвороб та нудоти при подорожах, проте його травний, знижуючий холестерин та спалюючий жир ефект також не є незначним. Крім заспокоєння шлунку та кишкового тракту, він має протизапальну дію і може ефективно застосовуватися проти застуди, ангіни, здуття живота, слабкості та запаморочення, а також як засіб для очищення крові. Його можна використовувати для ароматизації чудових овочів, м’ясних страв та соусів, але він також може використовуватися для вин, східних страв та спецій для тортів, і ви навіть можете заварити чай, кип’ятячи корінь імбиру.

Аніс

Спеція з солодкуватим ароматом із Середземномор’я, вона була відома ще в Стародавньому Єгипті і навіть використовувалася як платіжний засіб через свою цінність. Його популярність незламна і донині: він має відмінні спазмолітики, вітряки та стимулятори травлення, а також допомагає функції жовчі, усуваючи здуття живота та полегшуючи симптоми простудних захворювань. Він детоксикує та детоксикує кишковий тракт, також відомий його ефект очищення крові. Крім того, для його застосування не потрібно мати високий рівень приготування їжі: ви можете ароматизувати ним майже все, будь то солодощі, компот, пунш, сік, вино або просто чай.

Кмин

Кмин, головний інгредієнт індійського каррі, є однією з найпопулярніших спецій, особливо додається до страв з рису, супів, солінь та салатів, а також позитивно впливає на серце та судинну систему, не в останню чергу в профілактиці раку.

Кмин, однак, надзвичайно добре впливає на травну систему: він сприяє виведенню шлункового соку, стимулюючи тим самим травлення, полегшуючи біль і судоми, а також усуває здуття живота завдяки своєму ефекту, що рухає вітром. Завдяки вмісту карвону він зміцнює шлунок та заспокоює кишковий тракт. Це ефективний протиотрута при проблемах зі шлунком та серцем нервового походження, сприяє збалансуванню кишкової флори, а також, згідно з народною медициною, чудово збільшує кількість грудного молока.