Свинина особливо популярна на наших кухнях. Окрім того, що він смачний, тут є з чого вибрати, а також він дешевий, його приготування не є особливо вимогливим. Ці рецепти викличуть посмішку на вашому обличчі, і лише коли ви їх прочитаєте, у вас не залишиться слизького.
pixabay.com
Свиняча вирізка з ананасом
Вам знадобиться:
500г свинячої вирізки
200г твердого сиру
400 г ананаса (також можна консервувати)
30 мл рослинного масла
сіль і перець за смаком
pixabay.com
Спочатку очистіть цибулю і наріжте його півкільцями. Вимийте і обсушіть м’ясо паперовим рушником, а потім наріжте скибочками. Акуратно виштовхніть ляльку, ви також можете спокійно кулаками, але будьте обережні, щоб не порушити структуру м’яса занадто сильно. Змастіть деко олією, покладіть на дно півкільця цибулі, скибочки м’яса, посоліть і приправте, залийте майонезом. Зверху покладіть шматочки ананаса і натріть сир. Накрийте деко фольгою і випікайте в духовці, нагрітій до 180 градусів, близько 30 хвилин.
Свиняча вирізка на гриби
Вам знадобиться:
600г свинячої вирізки
200г свіжих грибів
2 PL рослинного масла
200г сметани
75г твердого сиру
сіль і перець за смаком
pixabay.com
Помийте, обсушіть і розморожте свинину, наріжте її скибочками товщиною близько 1 см. Акуратно торкніться, посоліть і приправте. Очистіть гриби і наріжте їх скибочками. Обсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю олії і дрібно наріжте цибулю, поки вони не витягнуться. Додайте його до грибів і смажте до склоподібності. Потім візьміть форму для запікання, змастіть дно олією і покладіть скибочки м’яса. Змішуємо сметану з яйцями і заливаємо сумішшю м’ясо. Зверху натерти твердий сир. Додайте спеції і залийте всі гриби цибулею. Посоліть, приправте і випікайте, покривши фольгою, при температурі 180 градусів близько 30 хвилин, або поки верхівка не стане коричневою.
Свиняча шийка на помідорах
Вам знадобиться:
700г свинячої шиї
200г твердого сиру
за жменьку петрушки
30мл рослинного масла
сіль і перець за смаком
pixabay.com
Вимити, обсушити і нарізати шматочки свинячої шийки. Потім добре постукайте і посоліть. Змастіть деко маслом і викладіть на нього м’ясо. Очистіть цибулю і наріжте кільцями, покладіть їх на підготовлене м’ясо. Помідори наріжте кільцями або скибочками і покладіть їх на цибулю. Все залити майонезом. Добре приправити і посипати петрушкою. Нарешті, натерти зверху твердий сир. Застеліть деко фольгою і дайте м’ясу засмажитися протягом 25 хвилин при температурі 180 градусів. Потім зніміть фольгу і дайте їй запікатися близько 10 хвилин.
Свиняча корейка з вершками
Вам знадобиться:
1 кг свинячої корейки
150г твердого сиру
Кришталеві чашки збитих вершків
½ склянки цільного молока
сіль і перець за смаком
pixabay.com
Свинину вимити і нарізати скибочками товщиною 1-1,5 см. Збийте їх усіх і посоліть. Змастіть деко для випікання невеликою кількістю олії або масла і покладіть м’ясо на дно. Очистіть цибулю і наріжте його півкільцями. Викладіть їх на м’ясо і сіль, приправте. Змішайте вершки з молоком і залийте м’ясо. Зверху натріть сир, він впаде під рідиною. Випікайте без фольги при 180 градусах близько 60 хвилин.
Свинина на сливах
Вам знадобиться:
500г свинини (будь-яка)
100 г сливи (також можна сушити, ідеально свіжу)
3 PL сметани
150г твердого сиру
сіль і перець за смаком
pixabay.com
Очистіть, помийте і наріжте свинину. Не забудьте добре постукати, посолити і заправити м’ясо. Товщина зрізів повинна становити 2 см. Змастіть деко вершковим маслом і покладіть м’ясо на дно. Очистіть цибулю і наріжте його півкільцями. Покладіть його рівномірно на м’ясо. Поріжте сливи на третини, якщо ви їх просушили, не забудьте попередньо замочити їх у киплячій воді на кілька хвилин. Посипте сливами вміст деко. Все зверху змастіть сметаною і посипте твердим сиром. Випікайте, накривши фольгою, у духовці, нагрітій до 180 градусів, протягом 45 хвилин. Бажаємо вам гарного смаку!