5 порад, як смакувати їжу без надмірної соління

Сіль - над золотом. Хоча ми можемо жити без золота, звичайно не без солі. Мінерали, з яких складається загальна кухонна сіль, тобто хлор і натрій, абсолютно необхідні для функціонування людського організму.!

надмірної

Надмірне вживання солі шкодить здоров’ю людини. Проте надлишок пропозиції дуже індивідуальний. Найпростішим способом було б сказати, що ми зовсім не солимо, але це також туди, куди дорога не веде - без солі ми б загинули. Найскладніше, як завжди, знайти золоту середину.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Як і цукор, сіль викликає звикання, а також є причиною багатьох хвороб цивілізації. Ми можемо звинуватити її у високому кров’яному тиску, ожирінні, інсульті, інфарктах, недостатності роботи нирок, печінки та інших органів, а також у розвитку діабету II. типу.

Зазначається, що словак споживає до 6 кг солі на рік, а жінка - 4 кілограми. І навіть якщо ви відчуваєте, що не так сильно солитеся, не помиляйтесь - ви отримуєте багато солі в собі завдяки звичайній їжі, навіть не солячи. Не кажучи вже про солоні напівфабрикати, які ми досі пилимо вдома пристойною дозою білого порошку!

Надлишок солі заважає організму виводити натрій, а потім просто підвищує кров'яний тиск і зволоження організму, тому, якщо ви хочете бути здоровим і худорлявим, просто соліть менше!

Рекомендована кількість натрію коливається від 350 мг до 2400 мг (2000 мг натрію в одній чайній ложці солі). Це дуже залежить від індивідуальних схильностей людини, фізичної активності, стану здоров’я, ступеня потовиділення тощо.

Зробіть для себе одне - обмежте засолювання. Ось 5 порад про те, як скуштувати їжу без солонки:

Трави - посипте готову страву свіжою зеленню, і ви навіть не згадаєте сіль. Використовуйте цибулю-цибулю, базилік, петрушку або коріандр.

Перець - Спеції - це в основному сушені трави. Смак його більш концентрований, більш виражений. Купуйте тільки одновидові спеції або суміші спецій, що не містять солі (у деяких це до 50%!).

М’ясний бульйон - коли ви використовуєте дійсно міцний м’ясний бульйон як основу страви, ви отримуєте багато смаку в їжі, не приймаючи одночасно стільки натрію.

Дріжджі для гурманів - страшенно здоровий і страшенно хороший. Він містить вітаміни групи В і білки, а крім того, на смак нагадує пармезан. Його можна використовувати для приправ, солі, загущення, приготування супів, соусів та спредів.

Гострі овочі - цибуля, часник, імбир або гострий перець додають трохи солі навіть без солі. Ці культури стимулюють ваш обмін речовин, не обтяжують травлення і, крім того, викликають екзотичний делікатес від нудної їжі.!