Завдяки своєму фіолетовому кольору він завжди привертав увагу баклажанів, але крім видовища, його корисний ефект також відрізняє його від інших овочів. Хоча ботанічно це фрукт, а не овоч, з точки зору його використання він набагато більше вважається овочем.

добре

1. Багатий вітамінами

Індія є батьківщиною цієї багатої вітамінами фіолетової рослини. Він потрапив в Угорщину під час турецької окупації і, крім вишуканого смаку, мав ряд корисних ефектів: містить велику кількість каротину, вітамінів A, B1, B2 і C, а також багато мінеральних речовин, таких як кальцій, калій, натрій, фосфор, залізо і магній. Найцінніші його вітаміни знаходяться в шкаралупі, тому будьте обережні під час пілінгу, жодним чином не виймайте його.!

2. Лікує багато хвороб

Він відіграє важливу роль у лікуванні онкологічних хворих, у профілактиці серцево-судинних захворювань, а також у зниженні рівня холестерину та підвищенні рівня "хорошого", тобто захисного холестерину ЛПВЩ у крові. Вміст калію в баклажанах допомагає організму підтримувати належну гідратацію. Він також запобігає розвитку ішемічної хвороби серця і допомагає роботі мозку та пам'яті. Він добре впливає на захворювання шлунково-кишкового тракту, печінки та нирок.

3. Полегшує схуднення

Він містить лише 27 калорій на сто грамів, що робить його справжнім супутником у формуванні дієти. Висока вода, губчаста структура баклажанів лише полегшує їх споживання, і він смачний у своєму природному, сирому вигляді. Він підтримує та захищає травну систему здоровою, запобігає запорам завдяки високому вмісту клітковини. Його можна асоціювати з широким асортиментом сировини, саме тому з нього можна готувати поживні високоенергетичні страви.

4. Запобігає старінню шкіри

Баклажани очищають організм зсередини, роблячи шкіру красивішою. Високий вміст води також корисний для зволоження шкіри та волосся. Його вітаміни зроблять вашу шкіру чистішою та гладкою. Шкірка баклажанів містить багато антоціанів, які є антивіковими антиоксидантами, тим самим затримуючи утворення зморшок.

5. Допомагає кинути палити

Сигарета проти баклажанів? Так! Цей смачний овоч також містить невелику кількість нікотину, тому може бути простішим для тих, хто просто хоче кинути палити, оскільки це зменшує симптоми абстиненції.