Багато модних дієт описують, як виключити вуглеводи зі свого раціону, але останні дослідження показали, що це більш шкідливо для вашого організму.

Напевно, ви також пробували дієти, в яких заборонялося вживати крупи або солодку їжу. Якщо ви робили це наполегливо, можливо, вам вдалося скинути кілька кілограмів, але через кілька тижнів ви могли відчути, що це не тривалий спосіб життя. Не випадково: вам потрібні вуглеводи! Давайте подивимося чому:

1. Цукор та крохмаль забезпечують вас енергією

Більшість клітин нашого організму живиться від глюкози, яка є головним компонентом вуглеводів. Два з трьох типів вуглеводів, цукри та крохмаль мають високий вихід енергії, що означає, що наш організм може від них зарядитися енергією. Це вуглеводи вони містять 4 калорії на грам, пунктів стільки, скільки білків - тоді як жирів дев'ять. “Крохмалі - це практично ланцюги глюкози, які ваше тіло може розбити на шматки. А цукри - це менші молекули, які містять менші молекули глюкози », - пояснив експерт з питань харчування Кевін Клатт для HuffPost. “Через їх структурні відмінності крохмаль називають складними вуглеводами, тоді як цукру називають простими, але в кінцевому підсумку обидва вони однаково розкладаються на молекули цукру і наша організація однаково здатна їх обробляти ".

чому
Для збалансованого харчування вам потрібні вуглеводи! Фото: Nadianb/Shutterstock

2. Також вам потрібна клітковина!

THE Третім видом вуглеводів є волокна, які також містять глюкозу, але молекули зв’язані між собою таким чином, що наш організм не в змозі їх розщепити. Хоча вони не дають енергії, необхідне для повноцінного харчування - 25 грамів на день рекомендується жінкам і 38 грамів на день чоловікам, тобто 14 грамів на тисячу калорій.

3. Зберігайте рівень цукру в крові стабільним

Усі типи клітковини уповільнюють травлення, повільніше споживаючи вміст шлунку. Якщо ви споживаєте достатню кількість клітковини, ви можете підтримувати рівень цукру в крові на належному рівні, що допоможе уникнути коливань ваги., Ви можете зменшити шанси на розвиток серцевих захворювань і ви можете нормалізувати рівень холестерину.

Іноді можна їсти і солодощі, головне - звертати увагу на пропорції! Фото: Shurkin_son/Shutterstock

4. Вуглеводи так, рафіновані вуглеводи ні!

Додані цукри, рафінована крупа та інші рафіновані продукти вони не містять клітковини та інших важливих поживних речовин. Вони швидко підвищують рівень цукру в крові, а потім також набридають. Це не означає, що ви не купуєте більше соку або цукру з ясен, просто зверніть увагу на пропорції. До 10 відсотків щоденного споживання поживних речовин має складатися з рафінованих вуглеводів!

5. Цільні зерна містять вітаміни та інші важливі поживні речовини

Цільного зерна Вітаміни B-1, B-2, B-3, B-9, залізо та інші поживні речовини також містять, такі як магній і селен. Всі ці речовини необхідні для нормального функціонування вашого організму - вони зміцнюють імунну систему та сприяють надходженню кисню в кров.

6. Фолієва кислота особливо важлива для вагітних, і не можна вводити її в організм без зерна

Фолієва кислота в цільних зернах, згаданих вище допомагає плоду в утробі матері розвиватися і рости.

Ви плануєте дитину? Тоді обов’язково зверніть увагу на споживання фолієвої кислоти! Фото: Syda Productions/Shutterstock

7. Ви також можете використовувати його для запобігання розвитку діабету 2 типу

Цільнозернові та зернобобові культури особливо важливі не тільки з двох згаданих вище причин, а й для уникнення діабету 2 типу, а рослинні білки в них містять набагато менше (шкідливих) насичених жирів, ніж тваринні білки. Згідно з дослідженням 2015 року, опублікованим у клінічному діабеті Доведено, що дієта, багата на рослинні продукти та з низьким вмістом рафінованого цукру, зменшує ризик діабету 2 типу.

8. Ви приймаєте з собою антиоксиданти, які необхідні для здорового харчування

антиоксиданти речовини, які затримують або гальмують окислення, вони сприяють уповільненню пошкодження певних клітин. Вони, як правило, містяться в овочах і фруктах, які також містять вуглеводи. Якщо ви їсте багато продуктів, багатих антиоксидантами, можна запобігти багатьом хворобам, крім того, це сприяє красі вашої шкіри.

9. Якщо ви залишите у своєму раціоні вуглеводи, ви можете схуднути, але в довгостроковій перспективі можете не принести користі своєму організму

Спочатку це можна подумати дієта з низьким вмістом вуглеводів може автоматично призвести до втрати ваги, але на підставі останніх досліджень, це не так впевнено, насправді, згідно з експериментом у 2018 році, є навіть люди, які набирають кілька кілограмів на такій суворій дієті! Якщо ви споживаєте менше калорій, ніж вам потрібно, ви дійсно можете стати більш стрункими в короткий термін - але, на жаль, це лише уповільнює ваш метаболізм. Якщо ви дійсно відчуваєте необхідність розпочати дієту, скоріше зменште споживання рафінованої їжі!

10. Якщо ви займаєтеся спортом, особливо важливо споживати вуглеводи!

Якщо ви живете активно, ні в якому разі не нехтуйте вуглеводами зі свого раціону. Під час інтенсивних тренувань ваші м’язи отримують мало кисню, і він вам знадобиться для спалювання жиру. Ось чому, включайте здорові форми вуглеводів у свій раціон, це допоможе м’язам отримувати глюкозу та бути енергійнішими!

Вступне зображення: Foxys Forest Manufacture/Shutterstock