Згущення їжі
Я особисто знаю два способи загущення. Це сестри-близнюки на ім’я Запражка та Затрепка. Мені подобається обоє, ніби вони мої, але я все-таки віддаю перевагу Zrárepka з точки зору підготовки, і я віддаю перевагу Zápražka з точки зору кінцевого ефекту. Перш за все, ми проведемо психоаналітичний аналіз міс Запражки. Він складається з масла та борошна (у нашому випадку безглютенового). Якщо ви хочете зробити його самостійно, то розтопіть масло на сковороді і запиліть на ньому борошно. Зупинка готова. Хрускіт стає ще простішим. Наливаємо в миску кулінарний крем (якщо його у нас немає, вистачить молока) і збагачуємо його чайною ложкою крохмалю (я не маю на увазі крохмаль для крохмалю), наприклад, густином або соламілом (але я не пробував це), за відсутності густину або соламілу ми можемо використовувати соєве молоко в порошку. Добре перемішайте, найкраще розпаковувати прямо, щоб не було грудочок. Одна маленька цікавість - у нас на кухні немає хабари. Ура для покупок. Вибачте за поворот ... Штепсель у світі. Обидва методи загущення ідеально підходять для загущення соусів, соусів або супів відповідно.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ: Запражка та Затрепка - це діалектні терміни, вони належать до місцевого сленгу. Подібність із справжніми іменами людей, чи є явища суто випадковими ...
Якщо ви знаєте інший метод загущення, сміливо пишіть або пишіть, як обидва ці способи загущення називають у вашому домі. Я з нетерпінням чекатиму відповідей, але не дуже довго, тому рухайтеся. На сьогодні це все ... Кінець передачі.
Гірчично-кетчуповий соус
Ви кажете, що не відчуваєте нічого солоного, ви б воліли з’їсти щось солодке, але не можете відмовитись від м’яса? У мене для вас новий рецепт. Для підготовки нам потрібно:
1 шматок курки (я віддаю перевагу грудкам)
1 х олія
1 х гірчиця
1 х кетчуп
1 х вершків
1 х густин
Налийте на сковороду олію і покладіть нарізану на невеликі шматочки курку. Даємо смажитися. Додайте кетчуп до смаженого м’яса, оберіть кількість відповідно до смаку. Також необхідно приправити ложкою до двох гірчиць. Залиште це на сковороді на деякий час і вилийте вершки в миску, яку ми змішуємо з кавовою ложкою густина. Вилийте крем з густином у каструлю і дайте йому закипіти. Соус готовий.
Порада початківцям: Макарони від спагетті до фусілі ідеально підходять для такого соусу. Однак я думаю, що соус буде смакувати так само добре з картопляним пюре. Кінець.