Якщо вам подобається суміш солодких та пікантних смаків, спробуйте це соковите медове баранину.

медом

Харчова інформація

У каструлі ми пасикуємо цибулю та перець, все дуже добре подрібнене.

Додайте подрібнену баранину, приправте і обсмажте. Коли він почне підрум’янюватися, додайте вино, гвоздику, лавровий лист, шафранову нитку і солодку паприку. Нехай вариться десять хвилин і додає дві склянки води.

Варіть на повільному вогні протягом 1 години, поки баранина не стане м’якою.

Перед тим, як відкласти, додайте оцет та мед, даючи варитися ще чверть години. Подаємо в глиняному горщику.

Як гарнір ми можемо приготувати рис, відварений з водою та сіллю, а потім смажений разом з парою подрібненого часнику, кедрових горіхів та родзинок.

Залежно від сорту квітів та типу вулика, мед пропонує понад шістдесят різних речовин. Цукри, органічні кислоти (лимонна, молочна, фосфорна ...), вітаміни (С, В1, В2, В3, В5), фолієва кислота, мінерали (фосфор, кальцій, магній, кремній, залізо, марганець, йод, цинк, золото і срібло), незамінні амінокислоти, стерини, фосфоліпіди, фальвоноїди, поліфеноли та ферменти.

Оскільки 100 грам меду забезпечують близько 300 калорій, його споживання особливо рекомендується людям, які потребують додаткової дози енергії, таким як спортсмени, діти в школі, літні люди, працівники, які виконують фізичні зусилля, ті, хто має велике навантаження інтелектуальні або хто хоче дотримуватися дієти, щоб набрати вагу.

З іншого боку, в помірних кількостях (близько 10 грамів на день) його можуть приймати ті, хто сидить на дієті для схуднення, оскільки щоденна ложка меду, доданого в молоко, свіжий сир або йогурт, забезпечує велику користь для здоров’я, це не є великим збільшенням калорій і корисніший за звичайний цукор. Діабетики також можуть включати його в свій раціон, якщо вони збалансують порції цукру з дозами інсуліну. Однак це не зовсім рекомендується для немовлят. У меді можуть бути певні бактерії, які травна система дитини не здатна знищити. Тому його застосування не рекомендується до 18 місяців.