Деякі продукти з низьким вмістом жиру нічим не кращі, а не повножирні продукти, а іноді і гірше!

ніколи

Жирна пастка

Не сприймайте як даність, що те, що написано про нежир, допоможе вашому харчуванню. Багато продуктів з низьким або низьким вмістом жиру не містять стільки жиру, скільки ми від них очікували. Згідно з британським дослідженням, 10% дієтичних продуктів містять ті самі або навіть більше калорій, ніж їх недієтичні аналоги, і може містити до 40% більше цукру. Чому так? Це може бути тому, що при видаленні соусу додається більше цукру та спецій, щоб зробити смак кращим. Дослідження показують, що люди, як правило, їдять більше продуктів, позначених як „з низьким вмістом жиру”, особливо тих, хто має невелику вагу.
Це не є хорошим компромісом. Замість того, щоб впадати одразу на ярлик, подивіться, як можна їсти здоровішу та стрункішу їжу! Ось 9 продуктів з низьким вмістом жиру, які зовсім не корисні для вас.

1. Турецький бекон/бекон

Турецький бекон містить менше жиру і калорій, але не багато. Турецький бекон містить 35 калорій і 3 грами жиру на порцію, а еквівалент свинини - 60 калорій і 3,5 грама жиру. Це м’ясні продукти, перероблені однаково, з високим вмістом натрію та нітритів, що може бути пов’язано з проблемами серця.

Тонке рішення: обидва види бекону можуть бути частиною здорової дієти, але лише в тому випадку, якщо ви споживаєте його дуже рідко і невеликими порціями. Смужки з беконом можуть бути головною подією страви, але в якості гарніру вибирайте брюссельську капусту, брокколі або салат!

2. Випічка з низьким вмістом жиру

Мафіни та тістечка з низьким вмістом жиру нічим не кращі за звичайні. Наприклад, упакований кекс з чорницею з низьким вмістом жиру містить 280 калорій, а звичайний - 370 калорій. Хоча його менше, він містить більше цукру і, як і звичайна версія, містить кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози.

Тонке рішення: якщо ви любите торти, час від часу насолоджуйтесь ними. Випічка вдома може бути розумним рішенням, коли ви заміните нездорові інгредієнти йогуртом та фруктовим пюре. Таким чином ви можете зменшити вміст цукру, не змінюючи смаку.

3. Салат з нежирною заправкою

Звичайно, їжте салат! Але заливка салату нежирною заправкою для салату змушує вовка зголодніти рівно через одну годину. Виробники продуктів харчування додають цукор в такі заправки для салатів, щоб зробити їх смак кращими, але це призводить до того, що рівень цукру в крові раптово стрибає, а потім так само раптово падає. Користь жиру: він допомагає організму засвоювати бета-каротин та лікопін (помідори, морква та червоний перець так багато антиоксидантів). Експерт звернув увагу на те, що пов’язки в пляшках містять консерванти та добавки.

Тонке рішення: для салату вам потрібно трохи жиру, з’їжте нежирну заправку для салату, горіхи та насіння! Можливо, ви захочете спробувати покласти скибочки авокадо поверх овочів: одне дослідження показало, що авокадо особливо ефективно допомагає засвоювати поживні речовини салатів!

4. Арахісове масло зі зниженим вмістом жиру

Дивитися це! Дві столові ложки нормального арахісового масла містять 210 калорій і стільки ж знежирених майже 200 калорій. Коли компанії зменшують кількість жиру, вони додають більше цукру в арахісове масло, щоб забезпечити кращий смак.

Тонке рішення: Купуйте жирний продукт, але перевіряйте інгредієнти! Між інгредієнтами не повинно бути добавок, лише фундук та сіль. Оскільки арахісове масло має високу калорійність, його легко з’їсти. Обмежте споживання до двох столових ложок!

5. Замінник яєць

На холодильних прилавках продуктових магазинів можна придбати яєчні продукти з низьким вмістом калорій і жиру. Він виготовляється з яєчного білка, але додаються такі стабілізатори, як гуарова камедь і барвник. Проблема в тому, що яєчний жовток - який містить 5 грамів жиру - несе в собі майже всі хороші якості яйця. Жовток багатий вітамінами А і D, холіном, необхідною поживною речовиною, яка допомагає нейромедіаторам працювати, що впливає на роботу м’язів та пам’ять.

Тонке рішення: якщо ваш лікар не обмежує споживання яєць через серцеві проблеми, їжте цілі яйця. В останні роки повне виведення та регулярне вживання яєць також стало частиною здорового харчування. Однак дослідження показують, що регулярне вживання яєць не впливає на ризик серцевих захворювань та інсульту у здорових людей.

6. Картопляні чіпси з низьким вмістом жиру

Погляньте на упаковку чіпсів зі зниженим вмістом жиру: одна порція 140 калорій! Він містить традиційні 160 калорій (і менше натрію). Нежирні чіпси, як правило, їдять більше, ніж звичайні чіпси. Більше того, згідно з університетським дослідженням, люди їдять на 25% більше, якщо вказано ярлик «з низьким вмістом жиру». Те саме стосується всіх інших нежирних солоних закусок: кренделів, сухарів та рисового печива (яке зазвичай складається з повітря та вуглеводів).

Тонке рішення: якщо ви хочете перекусити, їжте смажений нут або едамаме. Вони повні білка. Спробуйте чіпси з капусти, багаті вітамінами А і С та антиоксидантами!

7. Мюслі з низьким вмістом жиру

Хоча овес і сухофрукти здаються здоровими, більшість мюслі, нежирних чи ні, містять цукор під різними псевдонімами: сироп з коричневого рису або тростинний сік. Наслідком солодкого початку дня стане зниження рівня цукру в крові пізніше.

Тонкий варіант: найкращий - це звичайний грецький йогурт, що містить до 20 грам білого, додайте кілька ложок цільнозернових, горіхів та інших насіння.

8. Нежирне морозиво та заморожений йогурт

Коли люди відчувають, що потребують задоволення, вони вживають заморожений йогурт без провини. Звичайно, із замороженим йогуртом немає нічого поганого, але людині легше з’їсти величезну порцію і, загалом, таким чином вжити більшу кількість калорій. У будь-якому випадку, півсклянки замороженого йогурту містить 17 грамів цукру, що точно таке ж, як чай з морозивом.

Тонке рішення: рідко (не щодня) з’їдайте півсклянки свого вихованця і насолоджуйтесь цим спокійно, без провини!

9. Йогурт без жиру

Йогурти без жиру часто додають із штучними барвниками, додають ароматизатори, стабілізатори, щоб зробити їх смачнішими та барвистішими. Організму потрібно трохи жиру, щоб засвоїти вітамін D.

Тонкий варіант: Ви можете вибрати йогурт зі зниженим вмістом, з низьким вмістом жиру або з повною жирністю відповідно до ваших добових потреб у калоріях! За даними одного дослідження, споживачі більш калорійних молочних продуктів мали менше жиру в організмі і рідше набирали вагу. Якщо ви вибрали знежирений йогурт, обов’язково вживайте корисні жири (скажімо, у формі мигдалю або фісташок)!