одна

Поділіться

Шафран - одна з найдорожчих спецій у світі, тому зазвичай ми не балуємося його смачним ароматом та позитивним ефектом.

Вони знали це ще до нашої ери, і на той час його широко додавали майже до всіх страв.

Тільки завдяки шафрану ви можете збільшити міцність свого здоров’я і запобігти собі підступним хворобам. Ви знаєте вплив шафрану на наш організм? Як його збирають і чому він належить до найдорожчих прянощів у світі?

Королівська спеція

Шафран був високо цінуваною спецією в Єгипті, яка додавала гармонії всьому тілу. Найбільшими споживачами шафрану були, мабуть, стародавні римляни. Вони додавали його в їжу, спиртні напої, ванни, фарбували одяг і виготовляли з нього парфуми. Вони вважали його чудодійним еліксиром. У блідо-блакитних до фіолетових квіток із приємним запахом є три нитчасті рубці. Саме їх збирають, щоб готувати королівські спеції шляхом ретельного висушування. Шрами підбираються вручну, оскільки ще не винайдено жодного пристрою, який би замінив чутливу роботу людських рук. Сильно зібрані рубці довжиною близько трьох сантиметрів згодом ретельно і ретельно висушують. Причиною високої ціни шафрану є саме спосіб отримання спеції. Щоб отримати 1 кг спеції шафран, необхідно зібрати 100 000 її квіток.

Вам буде цікаво

Здорові серця та судини все життя: вивчіть цей простий підручник!

    56 6
  • 14.01.2018

Шкідливість лаків для нігтів: відтепер ви передумаєте купувати їх!

    34 4
  • 13.01.2018

Дорога, але значна пряність

Про шафран в наших краях дуже мало говорять. Досить часто використовується азіатська та індійська кухні, подібні до іспанської, французької чи італійської кухні. Він використовується в солоних, а також солодких стравах, дуже ароматний та має інтенсивний смак. Він зберіг свою цілющу дію і донині, але важливо пам’ятати, що він токсичний при більших дозах. Навіть 10 грамів шафрану можуть спричинити серйозніші ускладнення для здоров’я. Ціна на якісний шафран, наприклад, на 10 г перцю, становить від 50 до 80 євро.

Чому шафран так важливий?

Шафран містить багато калію, омега-3 кислот, різних мінералів, вітамінів, ефірних масел і білків. Лікарі застосовували для лікування всіх проблем травлення, органів чуття, розладів передміхурової залози та сечовипускання, емоційних блокад, судинних та серцевих проблем. Його вважали водієм на все життя, як і женьшенем. Шафран забезпечує енергетичну та душевну рівновагу. Це чудово впливає на депресію та виснаження. Шафран освітлює розум і сприяє припливу крові до органів. При щоденній дозі тридцять міліграмів і принаймні за один місяць вживання пряність також відповідала давнішим трициклічним антидепресантам. Побічних ефектів поки не виявлено, але позитивно впливає на лікування понад сорока захворювань, включаючи рак. Знімає напругу в адекватній дозі, допомагає розслабитися і полегшує менструальні проблеми. Оскільки він добре фарбується, його також використовують як барвник на церемоніях у різних культурах. Про використання шафрану згадувалося в документах, що датуються 2000 роком до н.

Вам буде цікаво

Як охолодити опіки? Ці 5 продуктів допоможуть вам у цьому!

    59 4
  • 13.01.2018

Парові горіхи: правильний горіх для наших судин та травного тракту!

    24 6
  • 11.01.2018