Гарбузовий суп з імбиром.

Нам потрібно: 750 г гарбуза Хоккайдо, 1 стебло лимонної трави, 1 червоний перець чилі, 30 г свіжого імбиру, оливкова олія, 350 мл овочевого бульйону, 400 мл кокосового молока, сіль і перець, шматочок цибулі-порею, 2 столові ложки насіння гарбуза. Потім наріжте його шматочками, Хоккайдо не потрібно очищати. Дрібно наріжте лимонну траву та перець чилі без кісточок, наріжте очищений імбир кубиками. Нагрійте в горщику трохи олії і все злегка обсмажте. Полийте бульйоном і кокосовим молоком. Посоліть, приправте і варіть близько 15 хвилин, поки гарбуз не стане м’яким.

схуднення

Змішайте приготовлений суп у пюре, змішайте нарізаний цибулю-порей тонкими кільцями і дайте трохи постояти. Подавати, прикрасивши сухими смаженими насінням гарбуза.

Курячий суп з довгою локшиною.

Тобі потрібно: 300 г кабачків, 2 цибулини, 1 оливкова олія, 600 мл курячого бульйону, 250 г курячих грудок, сіль і перець, 80 г макаронних виробів лінгвіні, петрушка, шкірка і сік 1 лимона Кабачки нарізати кубиками, цибулю дрібно нарізати. Спочатку обсмажте на олії цибулю, потім додайте кабачки, через деякий час залийте бульйоном і 200 мл води і покладіть нарізану шматочками курку. Посоліть, приправте і варіть близько 10 хвилин. Додайте макарони і варіть ще 8 хвилин до появи денде.

Змішайте дрібно нарізану петрушку з цедрою лимона і соком. Подавайте суп, прикрашений ароматизованою петрушкою.

Перцевий суп.

Нам потрібно: 500 г червоного перцю, 1 зубчик часнику, оливкова олія, 1 банка стерилізованих помідорів, 300 мл овочевого бульйону, сіль і перець, свіжий чебрець, 100 г булгура, 150 г сметани перцю і наріжте їх шматочками. Часник наріжте тонкими скибочками і коротко обсмажте з перцем на олії. Додайте помідори та бульйон і варіть акуратно близько 15 хвилин. Приправте сіллю, перцем і чебрецем.

Приготуйте булгур відповідно до інструкцій на упаковці, змішайте суп за смаком і додайте вершки при постійному помішуванні. Подавати з булгуром.

Ейнтопф з червоної сочевиці.

Нам потрібно: 1 велика кольрабі, 300 г моркви, 1 пучок зеленої цибулі, ріпакова олія, 400 мл овочевого бульйону, 140 г червоної сочевиці, сіль і перець, 2 столові ложки винного оцту, цибуля цибуля Очищену кольрабі та моркву наріжте шматочками. Цибулю грубо наріжте. Смажте все на невеликій кількості олії. Влити бульйон і додати 300 мл води. Налийте лінзу, посоліть і приправте і варіть близько 10 хвилин. Додайте трохи смаку винного оцту. Посипте подрібненим цибулею цибулею.

Наша порада: Ви також можете частково перемішати суп за допомогою паличного міксера.

Овочевий суп з манними варениками.

Нам потрібно: 1 баклажан, 250 г капусти, 150 г замороженої зеленої квасолі, оливкова олія, сіль і перець, 250 мл овочевого бульйону, 1 банка стерилізованих помідорів, майорану та петрушки плосколистої, 125 мл знежиреного молока, 20 г вершкового масла, 50 г манної крупи, 1 яйце

Баклажани вимити і нарізати шматочками. Наріжте капустяне листя соломкою. Нехай квасоля дозволяє. Розігрійте масло в горщику і обсмажуйте на ньому підготовлені овочі, поки краї не почнуть золотитися. Полийте бульйоном, посоліть і приправте і варіть акуратно 10-15 хвилин.

Змішайте помідори і змішайте їх з майораном у супі. Доведіть молоко з маслом і дрібкою солі до кипіння. Додати манну крупу і варити коротко. Перемішайте яйця та подрібнену петрушку. За допомогою двох чайних ложок приготуйте вареники, опустіть їх у киплячу підсолену воду і варіть від 1 до 2 хвилин.