найкращий

Дуже поширене заморожування, а потім розморожування м’яса в домашніх умовах. Ви зберігаєте його для подальшого споживання і тримаєте під рукою, коли вам потрібно готувати. Існують різні способи розморожування м’яса або інших продуктів, кожен зі своїх. Хтось залишає м’ясо на столі, хтось кладе його в холодильник, третій охоче користується мікрохвильовкою.

Дослідження показують, що ...

Дослідження показали, що більшість людей неправильно розморожують їжу, роблячи величезну помилку. Поставляти заморожену їжу в холодильник і давати їй повільно танути цілу ніч - теж абсолютно неправильно. Тож який правильний шлях?

Допоможе холодна вода

Доктор. Сьюзен вказує на це Найкращий спосіб розморожування їжі - це розміщення її в холодній воді. Це найкращий спосіб розморожування ви зберігаєте смак їжі. Вода проводить тепло краще, ніж повітря. Цей спосіб є найшвидшим способом розморожування м’яса та риби. Цей метод використовують навіть професійні кухарі, але ця інформація не дійшла до звичайних користувачів.

Як це зробити?

Розморозити м’ясо цим способом легко, просто дістаньте м’ясо з морозильної камери, розпакуйте з пакета, оберніть прозорою фольгою і поставте в холодну воду. Тепер просто почекайте, поки м’ясо розморозиться. Це дуже простий і ефективний спосіб.

Найгірший спосіб розморожування - це мікрохвильова піч

На думку експертів, найбільша помилка - розморожування м’яса в мікрохвильовці. Цей спосіб завдає м’ясу великої шкоди, навіть змінює структуру клітин, а також позбавляє м’ясо смаку та соковитості.