Хвороба: Новий продукт
Агар, морська капуста, 10г
Увага: останні штуки в наявності
Twitter Facebook Google+ Pinterest
Надіслати другу
Агар з водоростей
Агар, морська капуста, 10г
Ім'я вашого друга *:
Адреса електронної пошти вашого друга *:
Деталі
Агар насправді є речовиною на рослинній основі, яка служить желатином. Ми можемо замінити його класичним желатином, який ми зазвичай використовуємо в домашніх господарствах для десертів, десертів або як загусник, де нам не потрібно використовувати каструлю. Агар складається з 96% полісахариду. Він складається в основному з агарози та агаропектину. Рослина «желатин» виготовляється з деяких видів морських червоних водоростей, відомих як Тенгуза. Китайці та японці першими придумали це відкриття на початку нашої ери. Ці водорості містять складні полісахариди, що нагадують целюлозу.
Готовий агар світлого кольору, має нейтральний смак, і чудовим є те, що він не містить калорій.
Агар додають у хлібобулочні вироби, для згущення кремів, напоїв, морозива, заморожених яєчних заварних кремів, фруктових пюре, випічки, цукрових начинок, різних кондитерських виробів, штучно підсолоджених желе та джемів. Агар пов'язаний з виробництвом плавлених сирів, м'яса або молочних продуктів.
Процедура приготування майже така ж, як і при виробництві класичного тваринного желатину, який ми даємо набухнути в холодній воді, а потім доводимо до кипіння. Коли желатин почне закипати, негайно приглушіть вогонь і варіть лише на повільному вогні близько 2 хвилин. .
Агар має хорошу властивість, що він застигає при 30 градусах Цельсія, а його затвердіння і міцність поступово набуваються при кімнатній температурі.
Агар здоров’я
дуже легко засвоюється
знижує рівень холестерину в крові, тоді як тривале вживання дуже добре знижує рівень холестерину
діє проти запору
у поєднанні з насінням льону або соком імбиру діє проти запорів та стимулює перистальтику кишечника
бореться із зайвою вагою
допомагає при високому кров’яному тиску та припливах
його також використовують для схуднення, оскільки агар не має калорій, він має нульову енергетичну цінність
агаром також повинні насолоджуватися люди, які страждають від болю в суглобах
він має лужну дію, тому підходить у поєднанні з фруктами, сприяючи тим самим нейтралізації кислотоутворюючих плодів