La Garbancita вітає ще одне літо червоні фрукти з малиною, смородиною та менш відомою ягодою під назвою Uva Espina.

агрус

Агрус, із сімейства агрусових і найменш відомий, багатий клітковиною, низькокалорійний і містить значну кількість вітамінів С, А та Е та мінералів, таких як калій, магній, кальцій та залізо. Це цікаве джерело антиоксидантів, оскільки містить антоціани та каротиноїди.

Здорові властивості

Він має лікувальні властивості, які використовуються при лікуванні кишкових проблем, таких як запор. Він бореться з гіпертонією, холестерином, серцево-судинними проблемами, має протизапальні, загальнозміцнюючі та очищаючі властивості. Здається, що, як і інші червоні фрукти, він має протипухлинні властивості.

Він також сприяє виведенню жиру, тому його використовують у дієтах для схуднення.

Для очищення організму. Візьміть 50 г агрусу в 1 літрі окропу і залиште на повільному вогні близько десяти хвилин. Приймати по 2 склянки на день.

Як припарка. Стани шкіри, опіки та порізи. Жменю плодів агрусу подрібнюють, а весь зібраний сік кладуть на уражену частину, добре покриваючи і продаючи.

З них роблять такі косметичні засоби, як маски для обличчя та проти появи сивого волосся. Ягоди агрусу, змішані з кокосовим соком, виявилися дуже корисними для збереження природної та оригінальної пігментації волосся.

На кухні

Завдяки невеликій температурі кислотності він дуже смачний у сирому вигляді, але його також можна використовувати для приготування джемів та желе, для прикраси тортів та для приготування супровідних соусів до м’яса або риби.

Приготування желе: виноград акуратно подрібнюють, просівають сік, залишаючи м’якоть цілою якомога більше, двічі додають трохи цукру і зберігають у банках, які не герметично закриваються протягом доби. Це желе потрібно вживати найближчим часом.