Нещодавно я почав використовувати рисовий горщик, крім приготування рису. З нього можна готувати рибу, курку, овочі або пельмені. Головною перевагою приготування на пару є те, що інгредієнти не втрачають вітаміни, як при інших теплових процедурах, овочі не втрачають колір і хрусткість, а їжа виходить смачнішою.
Тоді все, що вам потрібно зробити, це змішати гарну заправку для овочів, і у вас на тарілці буде здорове, смачне та швидке харчування. Брокколі вистачає на 3-4 хвилини, більш твердих овочів, таких як Буряк, моркву або квасоля слід готувати на пару 10 хвилин.
Сирі матеріали(для 2 осіб):
- 2 жуки
- 200г стручкової квасолі
- 200г брокколі
- 6 PL оливкової олії
- 1PL дижонської гірчиці
- 1PL соку лайма або лимона
- 3 великих листя базиліка
- Сіль
- Білий мелений перець
- 1PL бальзамічного оцту
- 2 скибочки курячої грудки
Підхід:
Очищений і зішкребаний буряк наріжте скибочками, квасоля - полькою, а брокколі - трояндами. Готуйте на пару буряк і стручки приблизно 10 хвилин, поки вони не вкусять, брокколі вистачить на 3 хвилини. Промийте розпарені овочі холодною водою. Готуємо заправку, змішуючи оливкову олію, діжонську гірчицю, лайм, подрібнений базилік і приправляємо сіллю і білим меленим перцем.
Посоліть курячу грудку, приправте її, збризніть оливковою олією і обсмажте на грилі з двох сторін (приблизно 7 хвилин).