Перша їжа на планеті з озера Кламат, штат Орегон

Мартіна Стріхова

Синьо-зелені водорості Aphanizomenon flos-aquae (AFA) - це специфічні види диких синьо-зелених водоростей, які населяють їх природне середовище існування - величезний мілководдя, відоме як озеро Кламат в Орегоні. Близько 200 квадратних кілометрів роблять озеро Кламат найбільшим озером в Орегоні. Він також розташований на відносно великій висоті 1261 метр над рівнем моря.

харчування

Озеро оточене національними парками, заповідниками та містом Кламат на півдні. Озеро практично не зачеплене промисловою діяльністю та забрудненням. AFA збирали, фільтрували, очищали та сушили з озера Кламат для всесвітнього споживання з 1970-х років.

Найдавніші мешканці Землі

Мікроводорості перебувають на Землі близько 2,8 трлн років. Докази, знайдені на скам’янілостях, дозволяють припустити, що вони були, мабуть, першими організмами, що населяли Землю. Вони складають 80-90% харчових ресурсів планети і виробляють багато кисню. Первісна атмосфера Землі набула свого нині багатого киснем стану завдяки фотосинтезу водоростей, водорості також відповідають за формування земної атмосфери.

Синьо-зелені водорості AFA є надзвичайно довговічний - адаптуватися до широкого діапазону світла, тепла, рівня вуглекислого газу, рівня кисню та водних середовищ. Синьо-зелені водорості - це найбагатше джерело хлорофілу, знайдене в природі. Вони синтезують краще, ніж будь-яка інша рослина на Землі.

Вони являють собою прокаріоти, що за структурою нагадують дрібні бактерії з хлорофілом, фікоціаніном та іншими пігментами. Генетична інформація синьо-зелених водоростей (ДНК і РНК) поглинається нашою кишковою мікрофлорою, яка покращує травлення і в той же час допомагає організму зв’язуватися з віковою інформацією, що міститься в синьо-зелених водоростях. Імунна система та здатність адаптуватися до мінливих умов навколишнього середовища покращуються.

Сьогоднішня суперпродукт

Синьо-зеленими водоростями AFA з озера Кламат стали популярні суперпродукти серед любителів здоров'я у всьому світі. Синьо-зелені водорості - це дика їжа з фантастичною кількістю специфічних для мозку фітохімікатів, величезним вибором антиоксидантів, мінералів (особливо заліза, цинку, селену та магнію), амінокислот (це повноцінний білок), вітамінів, ферментів та велика кількість унікальних поживних речовин. Синьо-зелені водорості - одне з найбагатших харчових джерел антиоксидантів, включаючи каротиноїди (бета-каротин, лікопін та лютеїн), хлорофіл та фікоціанін.

Водорості AFA зв’язуються з азотом, який вони викачують з атмосфери, утворюючи білок світового класу.

Синьо-зелені водорості AFA утворюються переважно дрібні білки та полісахариди, які є легко засвоюється наші кишкові бактерії, і вони згодом будуть живити нашу кров і клітини. Ця «м’якість» робить водорості AFA однією з найкращих засвоюваних та корисних білкових продуктів. Ця властивість «м’якості» незвична для рослинних клітин, але є загальною для клітин тварин, саме тому синьо-зелені водорості часто вважають 25-відсотковою твариною.

AFA переповнений хлорофіл (1-2 відсотки її сухої ваги). Хлорофіл допомагає будувати нашу кров завдяки наявності піррольного кільця, яке ідентичне піррольному кільцю, що міститься в гемоглобіні. Хлорофіліпт допомагає боротися з лейкемією, а також певними формами раку шкіри та печінки. Крім того, хлорофіл допомагає кишечнику позбавлятися від неприємних запахів.

AFA містить надзвичайно високу концентрацію синього пігменту фікоціанін (15%), який стимулює імунну систему та підтримує вироблення стовбурових клітин з кісткового мозку. Стовбурові клітини є основною формою всіх клітин і можуть трансформуватися в будь-які клітини (включаючи Т-клітини, NK-клітини, макрофаги та іншу клітинну артилерію імунної системи).

AFA також містять до 40 основних мінералів та мікроелементів захоплені постійним переміщенням близько тридцяти футів мінеральних відкладень на дні озера Кламат. Мінерали необхідні для виготовлення кожної тканини, включаючи кістки, зуби, шкіру, волосся, нігті, внутрішні органи, м’язову, імунну та нервову системи.

Зазвичай, чим більш одомашненим є наше тіло і чим цивілізованіше ми харчуємось, тим більше організм страждає від мінеральної недостатності. Це пов'язано з будь-якими дегенеративними та хронічними захворюваннями. Здається, ключовим рішенням дефіциту мінеральних речовин є включення в раціон дикої їжі і AFA включає їх.

AFA - чудовий ресурс Вітаміни групи В, включаючи вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В9 та В12. Загалом, вітаміни групи В борються зі стресом, допомагаючи перетворити полісахариди та інші вуглеводи ефективніше в глюкозу, ніж відразу доступна енергія, витривалість та сила. Вітамін В12 знайдений в АФА може бути чи не бути корисним для людського організму. Клінічні дослідження Габріель Каузенса повідомив, що вітамін В12 в АФА не підвищував рівень В12 у сироватці крові людини, заявляючи, що В12 з АФА був непридатним для використання. AFA також є важливим ресурсом вітамін С.

Водорості AFA містять омега-3 жирні кислоти включаючи довголанцюгові омега-3 жирні кислоти, відомі як докозагексаєнова кислота (DHA). AFA також містить фосфоліпідний холін. Це робить AFA їжею, яка підтримує мозок і нервову систему.

Порівняння синьо-зелених водоростей AFA та спіруліни

Навколишнє середовище синьо-зелених водоростей відрізняється від спіруліни тим, що водорості AFA надають перевагу прісній воді, тоді як солонувата спіруліна - вода, де змішується солоне море і прісна вода.

  • AFA - це дика їжа, яку збирають у дикій природі. Спіруліна - це дикий вид, що вирощується в контрольованому середовищі. Зазвичай це означає, що AFA буде містити більше мінералів, ніж спіруліна. Аналітичні дослідження підтверджують цей висновок.
  • AFA містить більше хлорофілу. Десять грамів водоростей AFA містять приблизно 300 мг хлорофілу. 10-грамова порція спіруліни містить приблизно 120 мг.
  • AFA містить більше фікоціаніну. Синьо-зелені водорості AFA містять більше ніж удвічі фікоціанін (сині пігменти) спіруліни.
  • AFA містить більше вітаміну С. І більше п'яти разів!
  • AFA містить більше незамінних жирних кислот. Синьо-зелені водорості AFA - це водорості з холодною водою, які виділяються незамінними жирними кислотами. У теплих тропічних морських озерах (де росте спіруліна) потрібно менше ізолюючих незамінних жирних кислот.

Можливо, синьо-зелені водорості AFA перевершують спірулін. Однак спіруліна може бути більш сприятливою для метаболізму та травлення людини, ніж синьо-зелені водорості AFA. Спробуйте обидва і подивіться, який вам більше підходить.

Вітаріальний тип

Дозування синьо-зелені водорості повинні збільшуватися поступово, оскільки якщо їх спочатку вживати у великих кількостях, можуть з’явитися симптоми детоксикації. Звичайна дозування становить 2-4 грами (2-4 ČL) водорості щодня, діти та початківці повинні приймати половину дози, а хворі люди або спортсмени можуть збільшувати дози до 8-12 грамів на день (8-12 CL).
Просто додайте водорості AFA у воду, смузі або змішайте з їжею!

Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.