Бактерії, які оселяються в кишечнику, також можуть сприяти великій кількості алергічних випадків, хронічних розладів шлунку та розвитку ожиріння. Явище найпомітніше серед дітей у багатших, промислово розвинутих країнах.
У дослідженні, опублікованому в Журналі Американської академії наук PNAS, італійські дослідники порівняли кишкові бактерії дітей в Європейському Союзі та прихованих селах Буркіна-Фасо і виявили достатньо відмінностей, щоб пояснити, чому рівень хронічної алергії та ожиріння вищий у Західні типи суспільств.
Дослідники підкреслили, що їхні результати могли б підтримати розробку пробіотичних продуктів, які допомагають відновити первісну флору кишечника та зберегти худорлявість та здоров’я.
"Наші результати свідчать про те, що дієта відіграє вирішальну роль у формуванні кишкової флори щодо інших можливих змінних, таких як етнічна приналежність, гігієна, географія чи клімат", - підсумував Паоло Ліонетті, співробітник Університету Флоренції.
Згідно з Ліонетті та теорією його групи, падіння кишкової флори у європейських дітей порівняно з такою в Буркіна-Фасо може свідчити про те, що споживання цукру, високожирного тваринного жиру та висококалорійної їжі в промислово розвинутих країнах швидко знижує здатність мікробіоти адаптуватися .
Розвиток або регресія?
Результати дослідження ґрунтуються на тому, що здоров'я людини сильно залежить від мільярдів мікроорганізмів, що живуть в організмі та на поверхні тіла. Деякі бактерії можуть викликати запалення, тоді як інші необхідні для правильного травлення.
Як пишуть дослідники, інфекційні хвороби були успішно взяті під контроль у розвинутих країнах у другій половині минулого століття завдяки покращенню гігієни та використанню антибіотиків та вакцин. Однак у той же час поширилися нові захворювання, такі як алергія, аутоімунні розлади, запальні захворювання кишечника.
Діти в Буркіна-Фасо, які вивчала група Ліонетті, живуть на грудному молоці до досягнення ними двох років, а потім на дієті, подібній до людей кам'яного віку, яка включає насіння, такі як просо, бобові, такі як чорноока квасоля та багато овочі. Вони їдять дуже мало м’яса. Раціон західної людини, навпаки, містить багато м’яса, перероблених зерен, цукру та жиру.
Як показала ДНК-ідентифікація кишкових бактерій, у африканських дітей було багато бактерій, які допомагають розщеплювати та перетравлювати волокна, тоді як європейським дітям їх бракувало.
Рекомендація до статті
Біль у нирках може бути викликаний запаленням, проблемами кровопостачання або травмами.
Якщо його не лікувати, дефіцит заліза стає дедалі важчим.
Вітамін F включає групу ненасичених жирних кислот. Вітамін F - давня назва, але в нашому теперішньому розумінні ми більше не класифікуємо їх як.
Нормальна температура тіла залежить від багатьох факторів, включаючи вік, стать та рівень активності людини.
Хоча багато людей погано вживають їжу, справжня харчова алергія (що означає, що імунна система гіперчутлива до певних речовин) не така.
У мене алергія на пилок (трав'яна суміш, жито, амброзія, чорний полин, спис подорожник, береза), крім алергії на борошно та домашній пил.
Перехресна реактивність - це специфічне для алергену явище, яке виникає у разі респіраторної алергії при споживанні різної їжі, переважно рослинного походження.
Ми постійно і все частіше стикаємося з хімічними речовинами, які присутні у вдихуваному повітрі без попередження.
Свербіж очей, алергічний риніт, напади астми - особливо влітку, багато хто страждає від алергічних симптомів. Однак, всупереч поширеній думці, ні.
Окрім алергенних властивостей фтору в зубних пастах, інші інгредієнти, що покращують смак зубної пасти, часто можуть викликати алергічні реакції.