також

Незважаючи на те, що картопля вважається однією з найбільш нешкідливих продуктів, вона також може викликати алергію або харчову чутливість. Оскільки він міститься в багатьох речах і зазвичай його вживають не як такий, а як гарнір, варений чи смажений, важко визначити, чи справді ми страждаємо алергією на картоплю. У разі повторних шлунково-кишкових, респіраторних або шкірних симптомів, варто подумати і про це.

Алергія на картоплю може виникнути в будь-якому віці

Справжня алергія на картоплю є дуже рідкісною, але якщо вона все ж розвивається, вона може з’явитися в будь-якому віці, пояснює він. доктор. Редагувати Hidvégi гастроентеролог, лікар Будайського центру алергії. Хоча вміст білка в картоплі не дуже високий, він більше характеризується вуглеводами, алергени під шкіркою можуть викликати симптоми. Один з алергенів у картоплі може перехресно реагувати з деякими алергенами в сої та латексі. У дитинстві ми зазвичай стикаємося з ним у пацієнтів з екземою, які страждають алергією на кілька продуктів, а не лише на картоплю. Це викликає симптоми до 3-4-річного віку, переважно сильну діарею, а також викликається вареною картоплею. У зрілому віці найпоширенішими шкірними симптомами є: коли сиру картоплю очищають, рука червоніє, тривалий контакт із більшою кількістю може навіть спричинити пухирчасту висип. У цьому випадку роль відіграє інший алерген, який перехресно реагує з пилком. Це також може спричинити нежить, чхання, свербіж у носі та очах. Стебла, листя та плоди рослини картоплі також можуть викликати важкий дерматит у цих осіб.

Алергія на картоплю або, точніше, непереносимість?

Однак слід зазначити, що у багатьох випадках це не справжня алергія, також існує непереносимість картоплі. У разі алергії імунна система помилково сприймає певні білки, що потрапляють в організм, як джерело небезпеки і починає напад на них. Під час атаки його "зброя" розгортає антитіла IgE і починає виділяти гістамін, щоб ефективно перемогти "зловмисника". Непереносимість, навпаки, є захворюванням травної системи, імунна система не грає ролі в розвитку симптомів, але симптоми цих двох захворювань дуже схожі.

Симптоми алергії на картоплю можуть різнитися в залежності від людини

Якщо у вас регулярно виникають такі симптоми після вживання картоплі, можливо, ви захочете вивчити, що викликає наші скарги. Симптоми можуть різнитися в залежності від індивіда, при цьому їх може бути більше одного, лише з однією або двома повторними скаргами, і їх ступінь тяжкості може різнитися в залежності від людини.

  • Дихальні симптоми: нежить, закладеність носа, чхання, біль у горлі, свербіж у горлі.
  • Шкірні симптоми: висип, еритема, кропив'янка, екзема.
  • Шлунково-кишкові скарги: здуття живота, інтенсивні звуки кишечника, діарея, запор.

Чому недостатньо розпочати дієту?

Якщо ви залишите картоплю на дієті без обстеження, ваші симптоми дійсно можуть покращитися за відносно короткий проміжок часу, але в довгостроковій перспективі самодіагностика лише ускладнить ситуацію. - Важливо з’ясувати, чи є у вас алергія чи непереносимість. Якщо у вас алергія, вам потрібна дуже сувора дієта, навіть не їжте невелику кількість картоплі. Це вимагає великої уваги, оскільки багато готових страв (таких як чіпси, хлібобулочні вироби, крокети, супи) також містять різну кількість картоплі.

- Якщо після дієти ваш раціон не зникає (що може бути легко, оскільки зовсім не впевнено, що це справді було спричинено картоплею), вам слід повернути продукти, що містять картоплю, у свій раціон для дослідження.

Інші рослини можуть викликати симптоми

Якщо хтось чутливий до картоплі, інші рослини з сімейства картопляних також можуть викликати симптоми. Тому, у разі позитивних результатів тесту, будьте обережні, споживаючи баклажани, помідори та перець! У разі скарг можливе навіть виникнення перехресної алергії - попереджає д-р. Редагувати Hidvégi. Якщо симптоми виникають у ротовій порожнині: після вживання картоплі свербить, відчуття печіння, подряпини в горлі, то наші скарги також можуть бути пов’язані з алергією на дихання. Картопля, як правило, викликає такі симптоми у людей, які страждають алергією на березу та трави. Поперечна алергія на латекс дуже поширена, і в цьому випадку можна уникнути як бананів, так і авокадо. Навіть у цьому випадку варто з’ясувати першопричину скарг, перш ніж сідати на непотрібну дієту.