Стаття медичного експерта

Алергія на казеїн або алергія на коров'яче молоко на молоко є відносно поширеним явищем. При цьому виді алергії імунна система людини сприймає нешкідливі молочні білки як чужорідну речовину і атакує їх. Одночасно виробляються специфічні антитіла, звані імуноглобулінами Е. В організмі збільшується кількість шкідливих хімічних речовин - гістамінів. Результатом цих процесів є наявність специфічних шкірних реакцій, розлади дихальної та серцево-судинної систем, шлунку та кишечника.

алергії казеїн

[1], [2], [3], [4]

Алергія на казеїн у дитини

Більшість дітей страждають на алергію на казеїн, тому їм потрібно мати їх їсти суміші та замінники молока півроку тому.

Однак цю невідповідність у дітей можна вилікувати. У випадку вісімдесяти відсотків дітей, у віці двох років (іноді трохи пізніше, наприклад, шкільного віку), якщо дієтичні рекомендації відхиляються, відкидаючи продукти, що містять молоко, а отже і казеїн, алергічні реакції просто зникають.

Близько п'ятнадцяти відсотків дітей зберігають стійку алергію на казеїн, яка супроводжує їх у дорослому віці. Цьому часто сприяють бронхіальна астма, хронічний риніт (риніт) та інші алергічні захворювання.

[5], [6]

Причини алергії на казеїн

Причини алергії на молоко такі:

  • коли казеїн діє як алерген (алергія на казеїн). Казеїн - це згортаючий білок, який виглядає як сирий осад;
  • коли алергію викликають сироваткові білки.

Є люди, в організм яких не потрапляє лише один із видів білків, саме вони не переносять кілька відразу, або жоден з них. Коли білки потрапляють в організм, імунна система починає виробляти антитіла, які активують клітини запалення.

Молоко від різних видів тварин має подібний набір білкових молекул (наприклад, коров’яче та козяче молоко), тому, якщо на будь-який із цих продуктів виникає непереносимість молока, при вживанні будь-якого з них виникають алергічні реакції.

Харчова алергія є спадковою. Якщо один із батьків страждав алергією на казеїн, то сприйнятливість дитини до захворювання набагато вища, ніж у інших дітей.

Часто бувають випадки, коли алергічні реакції з грудним молоком насправді провокує коров’яче молоко, яке вживає мати під час вагітності. Це пов’язано зі здатністю казеїну проникати крізь стінки плацентарного бар’єру і потрапляти в кровотік плода.

Алергія на казеїн у дитини може виникнути через те, що мама під час годування дотримується неправильного режиму харчування. Непереносимість молока можуть викликати горіхи, креветки, шоколад та інші подібні продукти.

Отже, годуюча мати повинна мати достатньо жорсткі харчові обмеження під час годування груддю.

[7], [8]

Симптоми алергії на казеїн

У дорослих алергія на казеїн зазвичай має такі симптоми:

  • вулики;
  • зудом;
  • шкірні висипання;
  • утруднене дихання;
  • набряк слизових;

Симптоми алергії на казеїн у дітей набувають дещо ширший діапазон:

  • у них рідкий стілець, іноді навіть з кров’ю;
  • після годування дитина часто зморщує їжу;
  • подразнення, шкірний висип;
  • зміни в поведінці дитини: плач, примха, бо болить живіт, не хоче грати;
  • зміни у вазі дитини: дитина або не збільшує вагу, як слід, або навіть вага починає зменшуватися;
  • дитину катують газами;
  • дихання ускладнюється, слиз з’являється в ротоглотці та носоглотці;
  • дитина починає відставати в рості та розвитку через зневоднення, нестачу поживних речовин та енергії.

[9]

Діагностика

Можна виявити, що алергічні реакції викликані молоком і, як наслідок, є алергією на казеїн, може бути використаний метод виведення. В цей час пацієнт спочатку видаляє всі молочні продукти, потім вводить їх по одному в раціон і дивиться на реакцію організму. При появі симптомів діагностується алергія на казеїн.

Алергія на казеїн та немовлят також визначається однаково. Якщо ви виявите наявність імуноглобуліну Е у вашій крові, діагноз буде більш точним.

[10], [11], [12]

Лікування алергії на казеїн

Якщо людина в дитинстві стикається з алергією на казеїн, то шанс усунути її високий два роки - максимум у шкільному віці. Для цього потрібно дотримуватися спеціальної дієти. Для дорослих фахівці вважають, що найкращий спосіб - уникати молочних продуктів і замінювати їх аналогами на рослинній основі.

Є один цікавий експеримент, коли групу, яка страждає на алергію на казеїн, лікували. Молоко. Йшлося про те, що пацієнт вживав молоко, поступово збільшував дозу і переносив алергічні реакції. Як результат, пацієнти, котрі в минулому рясно пили склянку молока, могли вживати близько півлітра. Аналізи крові також підтвердили отримані результати та покращили стан пацієнта.

Щоб уникнути алергії на казеїн у немовлят, годуюча мати повинна адаптувати свій раціон. Якщо навіть ця міра не допомагає, тоді дитина повинна підібрати деякі спеціальні гіпоалергенні молочні суміші.

В даний час бракує специфічного лікування, щоб повністю усунути цю проблему. Антигістамінні препарати можуть допомогти полегшити симптоми і свербіж. Кортикостероїди можна використовувати для того, щоб алергія на казеїн не розвивалася далі.

[13], [14]