Доктор Фелгуд
Жолуді - відомі «мешканці» наших лісів. Вони ростуть на дубах. Їх можна зустріти цілий рік, адже ми знаємо дуб переважно влітку та взимку. Інші види - це, наприклад, повсть, церій, балкан, падуб і червоний. Дуби є одними з найпоширеніших листяних дерев у Європі. Це довгожителі, повільно зростаючі дерева з твердою та якісною деревиною, найбільш цінуючі в гідротехніці, оскільки замочування покращує її властивості. Кора дуба - теж хороший засіб. Застосовується як відвар при різних шкірних проблемах. Має тваринні та протизапальні ефекти. Також відвар можна пити при діареї, шлунково-кишковому катарі. Добре діє при геморої, опіках і як полоскання горла, а також добре для ванни. Кора молодих дерев найбільше цінується.

Плоди дубових жолудів не такі популярні в нашій країні, як інші горіхи. Це головним чином тому, що сирі дуже гарячі через високий вміст дубильних речовин. Якщо ви їсте їх сирими, з вами нічого не трапиться, але гарячий смак у роті залишиться. Набагато краще, якщо жолуді готують замочуванням, варінням або смаженням. Очистіть їх від шкіри, наріжте невеликими шматочками і замочіть у холодній воді на 2 дні. Міняйте воду 4 рази на день. Через два дні вони смачніші, але все-таки важче перетравлюються. Якщо ви хочете швидший процес, спробуйте приготувати жолуді. Очистіть, наріжте шматочками і варіть більше години. Міняйте воду кожні 15 хвилин. Використовуйте більше води, щоб швидше виводити тепло з них.

Третій спосіб зробити їх смачнішими - це смаження. Зніміть шкірку і наріжте їх ще раз і смажте, поки вони не пахнуть приємно. Після клювання вони будуть м’якими і смачними. Ви також можете їх підсушити і обсмажити після варіння. Колись борошно з жолудів широко використовувалося в домашніх господарствах. У часи бідності його змішували з пшеницею або навіть використовували окремо. З нього можна готувати млинці, кашу або хліб. Каву також можна приготувати з жолудів. Очистіть їх, наріжте невеликими шматочками, обсмажте, подрібніть, обсушіть і залийте окропом. Розподіліть 2 чайні ложки в 2 дкл води.

Ви також можете приготувати чай, який трохи слабший за каву. Почистіть, наріжте жолуді шматочками і залийте столовою ложкою 2 дкл окропу. Хоча жолуді не широко використовуються, вони заслуговують на увагу завдяки впливу на організм. Їх можна використовувати при проблемах із серцем (стенокардія), набряклі лімфатичні вузли, геморой, нічне сечовипускання, надмірне потовиділення, проблеми з травленням тощо. Жолуді мають подібний ефект до кори. Вони містять багато білків, дубильних речовин, жирів, вітамінів групи В, Е, мінералів, таких як кальцій, магній, фосфор, мідь та інші поживні речовини.

ТИП: Вода, в якій ви замочували або варили жолуді, містить багато таніну. Ви можете використовувати його для компресів при проблемах зі шкірою, порізах, а також можна пити. Він підсушує мокрі рани і закриває їх.