Всі ми знаємо, що алкоголь має багато калорій. Наприклад, у склянці вина 83 калорії, що означає лише три склянки можуть становити більше 10% споживання енергії, рекомендованого людиною на день. Висока калорійність означає, що якщо ми часто приймаємо його, нам дуже легко вийти за рамки калорій, необхідних нашому організму, майже не усвідомлюючи.

бажання

Розуміння зв'язку між споживанням алкоголю та їжею є дуже актуальним, враховуючи як збільшення споживання алкоголю в суспільстві, так і рівень ожиріння у світі. Таким чином, група вчених з Університету Іллінойсу в Урбана-Шампейн (США) прийняла рішення поглибити цю асоціацію.

Як алкоголь впливає на апетит?

Досі дослідження були суперечливими. Одні заявляють, що це зменшує бажання їсти, а інші - збільшують.

Наукове співтовариство не погоджується щодо того, чи усуває алкоголь або збільшує бажання їсти

Дослідники провели серія експериментів з щурами за те, що вони більше схожі на людей. Щури є більшими ссавцями і їдять більше їжі, ніж миші, що робить результати легшими для кількісного визначення, а їхні закономірності, пов'язані з харчуванням та мозковими ланцюгами, також подібні до людей.

Вони помітили, що скурячі щури вживали помірну кількість алкоголю, вони споживали менше їжі, зберігаючи споживання калорій на тому ж рівні, як ніби вони не вживали алкоголь. «Я вивчав, чи впливає вживання алкоголю на загальне споживання калорій та масу тіла, і результат, що стосується добровільного вживання алкоголю, є. що цього не відбувається, принаймні у щурів », пояснює Ну-Чу Лян, керівник роботи

Однак при введенні алкоголю для імітації запою чи запою, щури споживали менше калорій в цілому і починали худнути. Навіть якщо еквівалент 50% їх щоденного споживання калорій вводили як алкоголь, вони все одно споживали менше калорій протягом дня.

Вчені логічно стверджують, що хоча алкогольна інтоксикація, здається, зменшує споживання калорій, не хороша модель схуднення для людей. Потрібні додаткові дослідження, щоб відокремити складну взаємодію між споживанням калорій та алкоголем серед людей дебати далеко не вирішені.

Дослідження опубліковано в журналі Pharmacology, Biochemistry, and Behaviour.