закусок

Залишаючи минулий рік позаду, підготовка до нового року - важлива подія. Ми маємо у своєму розпорядженні багато корисних практик, звичок та сировини для найкращої підготовки до вступу в новий рік, сприяння багатству, родючості та достатку.

Кожна культура має власну їжу на щастя і традиційну їжу, виготовлену з неї. Давайте подивимось, хто з нетерпінням чекає нового року!

1. Щаслива свиня

Святвечір у багатьох місцях святкують споживаючи свинину. Для цього є кілька причин. За деякими поясненнями, свиня стала твариною ювілею, бо подорожує носом, тобто вказує на майбутнє, а тим часом навіть вивертає удачу з-під землі. Згідно з іншими припущеннями, саме вгодованість і шерсть свині наділили їй цю почесну роль, оскільки чекати нового року було б більше, ніж товста, товста свиня від добробуту. Угорці споживають його у вигляді ковбас та смажених страв, німці, ірландці, португальці, кубинці та іспанці, а шведи з нетерпінням чекають нового року зі свинячими пальцями. В Америці свиню їдять з іншою символічною їжею - капустою, тоді як в Італії з неї роблять єдину страву, змішану з сочевицею. В Австрії не тільки їдять м’ясо, але й роблять з марципану маленьких щасливих свиней, які також будуть здобиччю членів сім’ї та друзів, які чекають удачі в ніч ювілею.


2. Капуста: приносить гроші в будинок!

Вищезгадана капуста потрапила до щасливої ​​їжі, сказавши, що американці сильно нагадують рулет зеленого черева, тобто долари. З цієї причини не тільки капуста, а й будь-яке зелене листя (мангольд, шпинат, капуста) може стати символом на новорічному столі, оскільки кожен, хто її багато споживає, може сподіватися на матеріальний достаток у наступному році.


3. Локшина Соба приносить довге життя!

Окрім грошей, довголіття є справжньою мотивацією кожного новорічного вечора. Новорічні постанови після Різдвяного тракту часто включають більше фізичних вправ та здоровіший спосіб життя, проте ми можемо бути впевнені у своєму удачі, якщо прагнемо довшого життя. Японці забезпечують локшиною соба і споживають її напередодні Нового року. Той, хто здатний одночасно видалити найдовшу нитку, справді може розраховувати на вік Мафусаїла. Він також любить їсти креветки в новорічну ніч, що символізує довге життя - вік із зігнутою спиною.

4. Майте стільки грошей, скільки луска риби!

Ми також прибули до риби з морськими скорпіонами. Згідно з угорською традицією, удача пливе рибою, тому компанія, яка вечеряє рибою в новорічну ніч, зустрічається рідко, але в деяких країнах це все ще популярний улов. У новорічну ніч шведи роблять багатий рибою фуршет, данці їдять варену тріску, італійці - сушену тріску, тоді як оселедець - типова новорічна страва в Польщі. Німці роблять коропа, і навіть там вони кладуть у гаманці кілька риб’ячих лусок, щоб допомогти їм швидко розбагатіти.

5. Горох, квасоля, сочевиця.

У цей час орієнтуються не тільки довгі та жирні продукти, але й невеликі округлі інгредієнти. Таким чином, сочевиця, квасоля, горох та, мало намічаючи форму, рис також потрапляють до цієї групи.

Італійці їдять сочевицю, змішану з ковбасою, японці їдять квасолю в перші три дні Нового року, Корея пропонує рисовий суп першого ранку Нового року, а Бразилія також включає в меню сочевицю і рис, звичайно. Для угорців типовим новорічним обідом є суп із сочевиці та суп з сочевиці.


6. З нетерпінням чекаємо Нового року з родзинками!

Іспанія, Португалія, Венесуела, Мексика, Еквадор, Перу та Куба також з нетерпінням чекають Нового року з 12 виноградом або родзинками. Наближаючись опівночі, вона їсть зерна, що символізують місяці, і, безсумнівно, солодкість або соління винограду передбачають, як буде виглядати місяць.

Окрім винограду, передня частина фруктів також посилена цитрусовими. Для китайців мандарин означає удачу, тоді як апельсин символізує багатство. У Туреччині гранат символізує удачу, його колір і насіння в ньому символізують гроші та процвітання.

7. Новорічні пампушки!

Торти, що означають кінець їжі, також мають велику силу в цю пору року. Пончики - це оглядачі новорічних меню у всьому світі. Від швейцарців до голландців до угорців, хоча факт, що більшість наших пампушок виготовляються в карнавальний сезон у лютому.

Окрім запечених заквашених макаронних виробів, навколо новорічної ночі також дуже популярні десерти з різними монетами. У Греції монета захована в торті, у Швеції, в Норвегії цілий мигдаль набивають у рисовий пудинг. Кожному, хто знайде зайвий інгредієнт, напевно пощастить наступного року.

Що заборонено в новорічну ніч

Окрім запропонованих інгредієнтів, існують певні продукти, які категорично заборонено їсти напередодні Нового року. THE птахів вони можуть полетіти з удачею, дикі тікають з нею, краби йдуть назад, тому їм також не пощастило їсти з них.

З іншого боку, добре не витирати нашу тарілку блискучою, навіть якщо їжа дуже смачна, адже залишки на тарілці можуть допомогти нам завжди мати щось на тарілці наступного року - і наша камера буде заповнена.