Автор: Лілі Вест
Оновлено: 20 листопада 2017 р
Джон Фокс/Stockbyte/Getty Images
Ірландський крем Бейліс, як правило, смакують під льодом, у каві або в коктейлях, таких як White Russian. Це найпопулярніший бренд вершкових лікерів у світі, про що повідомляє журнал Impact у своєму номері за лютий 2011. Як і всі вершкові лікери, Baileys має характерний смак. Він виготовлений з підсолодженим ірландським кремом, алкоголем та фірмовою сумішшю зі смаками шоколаду. Існує багато менш відомих альтернатив Бейлісу, хоча жоден із їх замінників не матиме абсолютно однакового смаку.
Інші ірландські вершкові наливки
Всі ірландські креми виготовляються із суміші ірландського віскі та вершків, але на цьому рівність закінчується. Експерти Інституту дегустації напоїв описують Бейліс як помірно солодкий з трохи смаженого волоського горіха, цукрового клена, спецій та ароматів інжиру. Альтернативою може бути лікер Моллі, ароматизований медовими смаженими волоськими горіхами, ваніллю, підсмаженим кокосовим горіхом, моккою та сушеною вишнею. Інший варіант - Фіні. Він має ноти волоських горіхів, нуги, карамелі та підсмаженого фундука. Або ви можете спробувати McCormick з його ароматами мелених горіхів, білого шоколадного соусу та вершків.
Плавний варіант
Альтернативою Baileys, яка містить найменшу кількість жиру в порівнянні з іншими марками, є Carolans Light. Згідно з веб-сайтом бренду, на 39% менше жиру, ніж у Baileys. Він виготовляється з ірландськими вершками, ірландським віскі, алкоголем та медом. Технічно Carolans Light не може бути позначений як "Ірландський крем", оскільки рівень його жиру становить 8% замість необхідного мінімального рівня 12%.
Безалкогольні замінники
Окрім змішування його в каві та коктейлях, Бейліс можна використовувати для ароматизації деяких десертів або як доповнення, або як інгредієнт. У десертах вам може знадобитися характерний смак цього лікерного напою, але не алкоголю. Є безалкогольні сорти, такі як Baileys Coffe Creamer, доступні в різних ароматах, які ідеально підходять для кави, жердин і навіть деяких варіацій незайманих коктейлів. Шоколадний сорт на смак дуже схожий на лікер, але без додаткових відтінків віскі.
Інші вершкові наливки
Вам сподобався алкоголь, але не віскі? Інші вершкові наливки виготовляються з різними видами алкоголю і можуть бути такими ж смачними, якщо їх використовувати замість Бейліса в каві, у коктейлях або в якості заливки для десертів. Крем Voyant Chai містить темний ром, ваніль та спеції чай, такі як кардамон, кориця та гвоздика. Крем Dooley Toffe виготовляється з горілки в поєднанні з карамеллю та карамельними ароматами. Bols Advocaat містить коньяк, яйця та цукор.