За кордоном гастро-божевілля залучило в нашу країну багато смаколиків ... тож серед тістечок, сирників та гамбургерів пухкі американські млинці, залиті кленовим сиропом, незабаром прокрались у суспільну свідомість… а потім у наш шлунок.

американські

Хоча виготовлення оригінальної версії і не є великим мистецтвом, воно все одно має ваду, яка впадає в очі кожному, хто їсть їжу, який стукає від голоду: борошно, цукор та масло як основний інгредієнт. Однак перетворення теж не надто складне, оскільки це всі інгредієнти, які ми можемо легко замінити на здоровіші, з низьким вмістом калорій. Подивимось як!

Інгредієнти - на 12 середніх штук

150 г вівсяного борошна
50 г порошку білка ванілі
2 яйця і 1 яєчний білок (L)
1,5 дл молока
1 пакет розпушувача
підсолоджувач за смаком
2 ст. Ложки розтопленого кокосового жиру

Підготовка

Вівсянку, білок і розпушувач ретельно змішайте у великій мисці, потім додайте яйця, рідкий кокосовий жир і потроху молоко і перемішайте до однорідності. Я пропоную вам скористатися ним робот-машина, або якийсь міксер, тому що з ними лопата змішує тісто. Тісто буде товщі, ніж угорські млинці, не дивуйтеся! Дайте постояти 20 хвилин, і ви можете спекти!

Розігрійте сковороду, а потім збережіть полум’я. За допомогою столової ложки покладіть на поверхню невеликі купи - так, на відміну від млинців, тут не потрібно покривати всю сковороду. Ці млинці повинні бути меншими і товстішими, ніж традиційні. (Приблизно розміром підставки і товщиною 3 мм.)

Якщо краї млинців починають твердіти і на вашому тісті з’являються маленькі бульбашки, використовуйте велику плоску ложку переверніть їх. Другу сторону потрібно спекти лише кілька хвилин, тож будьте уважні! Вся операція займає всього 2-3 хвилини!

Звичайно, в Америці кленовий сироп нам виливають на шию, але ми дотримуємося свого харчування з густо змішаним білковим порошком, можливо з діабетичним медом, варенням або іншим сиропом без цукру давай спробуємо.

КОМАНДА Plum/FitBuilder