Озираючись назад, здається, що все моє життя складається з дієт і етапів між двома дієтами. Я можу жити з цим фактом настільки добре, що практично не вичерпуюсь роками: це я, і я маю ліки. Що стосується механізму дії, моя воля зазвичай переважає. (Коли я розпочав роботу, я розпакував мішок екскрементів лісового горіха, і коли ставлю крапку в кінці речення, вона востаннє розтанула - у кількості, а не в моїй руці.)
Я сміливо заявляю, що я пробував КОЖНИЙ метод схуднення і ніколи не міг втратити достатньо, щоб бути задоволеним результатом. Слово дієта в моєму випадку злилося з невдачею, як дзвін для собак Павлова. Я готуюсь із вищезазначеним монологом, коли дзвоню дієтологу Маргіт Хусар.
Його протистояння з моїм способом життя є надзвичайним. Я не снідаю, протягом дня назалізую, а ввечері перебираю в холодильник. Вечеря падає найкраще після восьмої вечора. Велика істина, що в житті те, що є добрим, - це або аморально, або ожиріння. Тому я люблю вечори.
Між нами є невелике непорозуміння, бо я думаю, що я їжу раз на день, а потім виявляється правдою, що час від часу, але з ранку до ночі. Харчування включає крадіжки круасанів, пограбовані у колег, ванільний обруч, вирваний зі столу боса, і ропі, викрадене з торгового автомата. Вони настільки насичені, що до вечора я буду настільки голодним, що набиватиму кожен укус, який потрапить мені в руки.
Маргарет говорить чарівне речення: ми не їмо через шість годин. Якщо я добре харчуюся п’ять разів на день, я можу це зберегти. Казки немає, треба поснідати, пообідати, пообідати, перекусити і повечеряти. Протягом дня я можу жувати овочі скільки завгодно, отримувати одне-два висівки або вівсяне печиво. Замініть дрібне борошно цільним пшеничним, забудьте про цукор і пийте багато-багато води. Наступного разу створіть індивідуальний раціон, розбитий на дні та харчування. Вона така турботлива, що я не хочу, щоб вона розчарувалась у мені.
Одного разу я даю собі перевагу, а ввечері я запам’ятаю останню вечерю.