Дієта, багата природними антиоксидантами, покращує чутливість до інсуліну у дорослих із ожирінням з резистентністю до інсуліну та посилює дію його препарату метформіну, згідно з даними раннього етапу дослідження в Італії. Результати будуть опубліковані на 92-й щорічній зустрічі Ендокринного товариства в Сан-Дієго.
"Корисний ефект антиоксидантів вже відомий, але ми вперше вивчили один з їх основних біологічних ефектів, а саме покращення гормональної функції у людей з ожирінням з метаболічним синдромом", - сказав доктор медичних наук Антоніо Манчіні, ендокринолог Католицького університету Святого Серця. в Римі.
Метаболічний синдром - це сукупність метаболічних факторів ризику, які відповідають за розвиток діабету, серцевих захворювань та інсульту. Люди з цим синдромом не можуть вживати достатньо інсуліну для контролю рівня цукру в крові.
Є деякі докази того, що окислювальний стрес відіграє певну роль у розвитку метаболічного синдрому. Окислювальний стрес - це біохімічний механізм, який може призвести до пошкодження крові та клітин. Це пов’язано з наявністю надмірної кількості оксидантів та недостатньою кількістю антиоксидантів. окислювальний стрес також прискорює старіння.
До антиоксидантів, що містяться в природі у фруктах, овочах, бобових та насінні, належать, наприклад, вітаміни Е і С, селен, каротиноїди, напр. містять бета-каротин. Давніші дослідження показали, що антиоксиданти захищають клітини від окисних пошкоджень, а в деяких випадках навіть сприяють регенерації.
Манчіні та його колеги частково вивчали вплив цих антиоксидантів на резистентність до інсуліну Італійський відділ університету та досліджень за підтримки. У дослідженні взяли участь 16 чоловіків та 13 жінок у віці від 18 до 66 років. Усі вони страждали ожирінням і мали резистентність до інсуліну, але ще не хворіли на діабет.
Дослідники випадковим чином розділили випробовуваних на чотири групи. Кожна група дотримувалась низькокалорійної дієти середземноморського типу, зазвичай споживаючи 1500 калорій на день, з яких лише 25% містили білки, а решта - вуглеводи з низьким глікемічним індексом. Група "А" дотримувалася лише цієї дієти. Група "В" також, але вони також приймали метформін. Для груп "С" і "D" була призначена багата антиоксидантами дієта, щодня давала 800-1000 мг антиоксидантів на день. Крім того, група "D" також приймала метформін.
Хоча сама втрата ваги була однаковою у чотирьох групах, лише дві групи, які також отримували антиоксиданти, продемонстрували значне зниження резистентності до інсуліну. Найкраще в цьому відношенні покращилася група "D", про що свідчать оральні тести на толерантність до глюкози.
Суб'єкти не відчували жодних несприятливих побічних ефектів під час дотримання дієти, багатої антиоксидантами. На запитання, якими будуть ризики використання ще більшої кількості антиоксидантів, Манчіні відповів, що "на наш погляд, добова доза 800-1000 мг антиоксидантів є безпечною і, ймовірно, не наближається до максимально допустимої кількості".