Ви любите арахісове масло? Деякі з вас, можливо, вже додали його до списку улюблених страв, інші, можливо, ніколи раніше не пробували. Арахісове масло або арахісовий крем походять з Америки і широко поширені в англомовних країнах. Він готується з меленого арахісу і має специфічний смак - як смажені горіхи, але, безумовно, варто спробувати.!

Оберіть вибране

Арахісове масло виготовляється у двох різних сортах за консистенцією: Гладке, гладко подрібнене та легко розподіляється, Хрустке містить немолоті шматочки арахісу. Це залежить лише від вашого смаку та призначення, яке ви вибрали.

За складом ми також виділяємо два типи - один містить, крім арахісу, щіпку солі, інший невеликий додаток цукру. Ви не знайдете жодних інших інгредієнтів у справді високоякісному арахісовому спред. Солодкі та солоні варіанти лише мінімально відрізняються за смаком та використанням на кухні, оскільки додавання солі або цукру дійсно невелике.

Якщо у нас є хороший блендер, ми можемо приготувати арахісове масло самостійно. Перевага полягає в тому, що ми точно знатимемо, що він містить. Ми приготуємо його, змішавши смажений несолоний арахіс з невеликою кількістю солі або меду - залежно від того, який смак ми віддаємо перевагу.

корисне

Здоровіше за масло!

У харчовому відношенні, згідно з самою назвою "масло", це їжа, багата жирами. Однак це ненасичені жири рослинного походження, тому арахісові вершки корисніші за звичайне масло, виготовлене з молока. Недоліком є ​​те, що арахісові вершки дуже калорійні, тому не підходять для скорочувальної дієти.

Також алергікам слід бути обережними, оскільки арахіс є загальним алергеном. Загалом, арахісове масло, безумовно, належить до здорового меню, хоча ми не повинні його переїдати. Тож якщо ви не страждаєте алергією, а ваш обмін речовин дозволяє їсти більш поживну їжу, не соромтеся!

Цей делікатес не тільки корисний, але й поживний і містить далеко не лише жири. Це також відмінне джерело білка. 100 грам арахісового масла мають енергетичну цінність приблизно 2500 кДж. З цього трохи більше 50% становить жир і близько 25% білка. Він містить вітамін Е, необхідний для правильної роботи нервів, вітаміни В1 і В3, кофермент Q10, фолієву кислоту, магній і фосфор. Про його збалансовану харчову цінність свідчить і той факт, що він використовується як харчова допомога для країн, які постраждали від голоду.

Крім того, наукові дослідження показали, що регулярне вживання невеликої кількості арахісового масла має профілактичну дію проти інфаркту та серцево-судинних захворювань. Це пов’язано з тим, що в ньому високий вміст ненасичених жирів.

Солоне або солодке?

Найпопулярнішим є його солодкий варіант. Ви можете спокійно поєднувати арахісовий крем з апельсиновим варенням, і ви можете поширити все це добро на тості, як це роблять в англомовних країнах. Також популярним є поєднання арахісового масла, залитого невеликою кількістю меду і посипаного корицею на гарячому тості. Як бонус можна зверху порізати скибочки банана. Говорячи про банани, арахісове масло також чудово допомагає у вашій улюбленій мисці для сніданку з пластівцями та рослинним молоком.

Арахісове масло також широко використовується у випічці. На додаток до різних інструкцій з арахісових вершкових соусів існує велика кількість рецептів смачних тортів та пирогів. Він дуже популярний у т. Зв торт snickers, який у поєднанні з шоколадом справді нагадує популярний солодкий батончик. Ви також можете використовувати його як інгредієнт скибочок або булочок із солоною карамеллю.

Якщо ви збираєтеся походити в гори влітку, спробуйте запакувати в рюкзак чашку арахісового намазу. Це дасть вам енергію, яка вам потрібна, наситить вас здоровим, і, оскільки воно довговічне, воно залишатиметься свіжим навіть у теплу погоду.!

Що стосується солоного варіанту, то його найчастіше використовують з овочами при приготуванні азіатських страв, будь то з м’ясом чи веганом. Словом, наріжте всі овочі, які є вдома - від моркви, зеленої цибулі, брокколі до цибулі-порею. Спробуйте такі популярні трави, як коріандр, петрушка або тайський базилік та соєвий соус, а також перець каррі, часник та лайм. Влити трохи бульйону. Якщо ви віддаєте перевагу дуже рідкий варіант, додайте кокосове молоко.

Любителі гострої їжі можуть додати перець чилі або імбир. Залежно від вашого настрою, додайте м’ясо або спробуйте веганську версію з тофу/нутом. І нарешті, не забудьте нашого героя - арахісове масло. Подавати з жасминовим рисом або локшиною, хороший смак!