Автор: Андреа Немет

середовища

15 грудня 2015 р. 13:33

Надавши дані з декількох угорських готелів, Асоціація угорських готелів та ресторанів також брала участь у проекті, ініційованому Мальтійським діловим бюро (MBB) за підтримки HOTREC, і, крім Угорщини, вивчала економію води індустрія готелів у кожній країні із залученням словенських готельних асоціацій. У проекті взяли участь 247 готелів (47 з Угорщини). Опитування проводилось з використанням даних 5,5 мільйонів ночей гостей, які вони представляють.

Щорічна економія € 1,4 млрд

Результат дивує: є докази того, що на рівні ЄС можна досягти економії 1,4 мільярда євро на рік у готельному господарстві з трохи більшою увагою. У зв'язку з висновком, президент HOTREC, Сьюзан Краус Зморщик наголосив, що така економія витрат, як правило, покращить прибутковість та конкурентоспроможність готелів і, водночас, зміцнить позиції сектору, який стоїть на передовій у створенні робочих місць та є головним фактором економічного зростання;.

Як заощадити гроші?

Згідно з дослідженням, цієї значної економії коштів можна досягти, широко використовуючи регулятори витрати води в душових кабінах, умивальниках та впроваджуючи очищення сірої води в цьому секторі. Процедура сірої води дозволяє повторно використовувати використану воду від душу та миття рук після певного чищення для змивання туалетів.

Регулятори витрати води доступні скрізь в Європейському Союзі, а також доступна технологія очищення сірої води, але лише 45% опитаних готелів використовують регулятори витрати води і лише 1% готелів використовують систему очищення сірої води.

На думку асоціацій, розповсюдження водозберігаючих технологій потребуватиме збільшення потужностей їх виробників у межах Європейського Союзу, особливо щодо очищення сірої води.

При широкому застосуванні двох водозберігаючих технологій щороку споживається менше 365 трильйонів літрів води. Регулятори витрати навіть мають перевагу, заощаджуючи енергію для нагрівання невикористаної води, тим самим зменшуючи викиди CO2 приблизно на 1,8 мільйона тонн на рік. Іншими словами, як показує опитування, екологічні заходи також можуть принести значні економічні вигоди.

Все більше і більше вітчизняних добрих практик

Зменшення споживання енергії постійно стоїть на порядку денному відповідно до стандартів ЄС, і метою було б досягнення будівель наближення до нульового споживання енергії до 2020 року. Регулювання споживання води також є частиною екологічно свідомих операцій, на щастя, все більше готелів Угорщини вважають за належне вжити необхідних заходів і в цій галузі, а також встановити водозберігаючі крани та туалети.

Обмежувачі потоку води, тобто аератори, є на ринку вже давно, і їх установка рекомендується кожному. Наприклад, згідно зі стандартами готелів Accor, ідеальне споживання становить 6 літрів на хвилину для змішувачів, 12 літрів на хвилину під душем, але у багатьох готелях це подвоєння не вимагає аератора. Фахівці пропонують просто виміряти, скільки води витікає за хвилину, з чого можна точно розрахувати економію. У більших готелях (понад 100 номерів) ідеальне споживання за ніч гостя становить близько 170-200 літрів, а в менших готелях 110-130 літрів.

Розраховуючи споживання води, ми ніколи не виключаємо з розрахунку споживання персоналу, також повинна регулюватися водопроникність кранів, які вони використовують. І не забудьте також відрегулювати всі унітази. Для цієї мережі готелів встановлене споживання становить 7 літрів на полоскання.

Майже впевнено, що установка аераторів окупиться менш ніж за рік. Вони коштують близько тисячі форинтів за кран, тривалість їх життя практично нескінченна. Це правда, що їх потрібно чистити та дезінфікувати кожні шість місяців, але для цього не потрібні великі знання та спеціальне обладнання, тому ми можемо довірити навіть ведення домашнього господарства.