Різдвяні рецепти

Архів блогу
Мед. Мідні робітники, вафлі, пуансон

Пряники

Інгредієнти: 6 яєць, 55 дкг цукрової пудри, 16 кат. ложки розтопленого - рідкого (!) теплого меду, 2 маленькі ложечки соди та вуглецю (НЕ розпушувач), 5 маленьких чайних ложок пряників, 1-1,2 кг простого борошна (не будь-якого: повинен бути T650 - oi в Кауфланді, який ви купуєте )

Правильно заробляйте гроші, дайте постояти принаймні 2-3 години в холодильнику, або. навіть цілу ніч. Перед випіканням вийміть і ретельно попрацюйте в дорозі (щоб поверхня спечених опеньків була красиво рівною). Розігрійте духовку до 180-200 С, випікайте 4 хвилини, потім вийміть, змастіть яйцем (ціле яйце) і продовжуйте випікати (приблизно 4-5 хвилин), або потріть перед випіканням (тоді стільники трохи виростуть запіканням).

Чудовий рецепт - жимолость майже не твердне. Поклавши їх, покладіть між ними скибочку хліба. Хліб твердне, а опеньки розм’якшуються.

Різдвяні вафлі та трубочки

Інгредієнти: 600 г звичайного борошна, трохи солі, 2 пакетики ванільного цукру 1,2 л молока, 2 жовтих, 300 г кристала. цукор (не в порошку), 100 г вершкового масла або 6PL олії

Змішайте всю сировину, потім дайте постояти хв. 2-3 години (навіть 12 годин) .Тесто ретельно розмішайте перед випіканням. Потім вилийте невеликі партії тіста (1 PL) на пластину.

Залежно від вашого смаку, ви можете додати мелену корицю або аніс, або просіяні мелені горіхи.

- від 1 дози = приблизно 120 штук вафель = тобто 3 години

Солоні бріндські расові вафлі

0,5 л молока, 350 г борошна, 1PL солі, 2PL олії, 1 олова малини, 100 г бриндзи, 1 яйце - воно буде неймовірно густим, але для випічки достатньо однієї маленької чайної ложки

Все перемішайте, дайте постояти 2-3 години. 1 доза = приблизно 3 години

Різдвяний пунш

Нехай переливається 0,75 л води і 20 дкг цукру (бажано менше), 5 гвоздик і 1 фунт кориці. Коли вода трохи охолоне, додайте сік 3 апельсинів і y 1 лимона, 0,5 л червоного вина і 2 dcl рому. Це смачно.