Наука

Розглядаючи наслідки голодування або політичного голодування для здоров’я, ми перш за все повинні знати, чи голодний повністю відмовляється від їжі, чи “лише” вживає свого роду радикальну дієту, тобто не приймає майже нічого з їжі в традиційному розумінні, але приймає забезпечує ваш організм життєво важливими поживними речовинами. Як ми побачимо, споживання вуглеводів (наприклад, вживання солодкої води або також солодкого соку) або регулярне вживання вітамінів та мінералів також є ключовим у цьому відношенні. Але навіть найрадикальніша голодування може тривати тижнями - якщо голодуючий бере хоча б воду.

У перші дні голодування (приблизно протягом трьох днів) організм «поглинає» запаси глікогену, що зберігаються в печінці, виділяючи глюкозу, необхідну для функціонування. Після цього відбувається спалювання наявного жиру (на клітинному рівні). Для цього печінка розщеплює жирні кислоти в мітохондріях своїх клітин у процесі, який називається кетогенезом. В результаті кетонові сполуки або кетонові тіла (особливо ацетоацетат і бета-гідроксибутират), придатні для виробництва енергії, виділяються в кров. Останні пізніше використовуються організмом під час дихання мітохондрій - стан, який називається кетоз. Нарешті, білки слідують - вони отримуються з м’язів і білків нашого тіла, яке досягає остаточних запасів і переходить у режим голодування приблизно через три тижні голодування. Втрата кісткового мозку має дійсно фатальний ефект (крім експлуатації тіла, м’язів та життєво важливих органів). Важко говорити про можливу тривалість голодування: жорстока статистика свідчить, що смерть настає через 52-74 дні.

Угорський апельсин

На думку дієтологів, голодування є дуже важким, випробувальним завданням для людей з четвертого по п’ятий день: слабкість посилюється, а у більш важких випадках виникає біль у м’язах. Голодний досягає ще однієї критичної межі, як тільки він втратив десять відсотків своєї початкової маси тіла. Не існує універсального рецепту або передбачуваного графіку: голодування призначене для кожного. Це багато важить на тому, скільки мають значення початкова маса тіла, швидкість метаболізму, зовнішня температура та рівень фізичної активності. Оскільки всі фізичні вправи руйнують запаси енергії організму, не тільки фізична робота та рух можуть бути критично напруженими, але й мислення - мозку для функціонування потрібно багато енергії, в основному глюкози.

У декларації 1992 року, прийнятій на Мальті, Всесвітня медична асоціація (заснована після Другої світової війни, частково внаслідок сум'яття, спричиненого нацистськими медичними експериментами), заявила, що голодуючого слід підтримувати, зберігаючи медичний контроль, а не слід не заважати продовжувати його політичний протест. За їхніми словами, це не суперечить етичним нормам дозволяти демонстранту гідно померти - поки лікар переконаний, що вони справді голодують добровільно, а голодна особа усвідомлює очікувані наслідки. WMA засуджує примусове годування, що було звичною практикою і, схоже, залишалося для припинення голодування. На додаток до прикладів, які часто наводяться в історії порятунку робітничого руху (і подальшої практики комуністичних режимів), є й нові випадки: у лютому 2006 року голодування серед затриманих було розірвано затриманими в Гуантанамо табір.