думає

Якщо ви знаєте людей навколо, які заявляють, що мають алергію на певні продукти, повідомте їм, що їх алергія насправді не може бути алергією.

Результати американського дослідження, яке також може бути застосовано до словацького населення, говорять про те, що лише у кожного десятого американця діагностували справжню харчову алергію, але майже раз стільки людей помилково вважають, що вони також страждають нею.

Ніхто не сумнівається у наявності харчової алергії. Сумніви виникають лише тоді, коли хтось діагностує харчову алергію на основі симптомів, характерних для легшої непереносимості деяких продуктів.

Ми говоримо про алергічну реакцію, коли наша імунна система реагує на тригер, який вона сприймає як загрозу. Такими тригерами можуть бути, наприклад, горіхи, риба, пшениця або молочні продукти - їх споживання виробляє імунну відповідь, яка у кожного відбувається по-різному.

Найпоширенішими симптомами харчової алергії є:

  • Висип
  • Свербіж і набряк горла і носа
  • Біль у животі та нудота
  • У рідкісних випадках - анафілактичний шок, при якому артеріальний тиск падає і виникає обструкція дихальних шляхів.

Найпоширеніші типи алергії включають алергію на морепродукти, молоко, арахіс та інші горіхи, яйця, зернові, сою та кунжут. Ви можете успадкувати або придбати алергію. У деяких випадках алергія виникає досить несподівано - після укусу деяких видів кліщів, наприклад, може виникнути алергія на м’ясо, а також лікарі говорять про передачу алергії при трансплантації органів від донора до реципієнта.

Алергія виникає частіше, ніж може проявлятися у зрілому віці. 48% опитаних американців помітили перші алергічні симптоми у зрілому віці.

Якщо ви підозрюєте алергію на будь-який вид їжі, не слід зволікати з відвідуванням лікаря. При правильній діагностиці та лікуванні вам може не доведеться відмовлятися від цього прийому їжі взагалі.