Роблячи покупки, не поспішайте трохи ознайомитися з товаром, їжею, яку купуєте. Подивіться уважно на упаковку, там видно багато корисної інформації
Правильна інтерпретація інформації на упаковці харчових продуктів допомагає орієнтуватися між різними продуктами, розраховувати порції, призначені для споживання, що є важливим фактором досягнення помірної дієти. Тому завжди варто звернути на них трохи уваги, перш ніж вирішити, який товар покласти у кошик для покупок.
Основи
Багато разів назва продукту красномовна, воно також стосується фізичного стану їжі (наприклад, концентрату, гранул) або процесу харчової промисловості, що виконується на ній (наприклад, копченого, сушеного).
Визначте походження товару
Країна походження, назва та адреса виробника або дистриб’ютора є орієнтиром, якщо вам потрібна додаткова інформація про товар. Упаковка угорською мовою повинна бути позначена угорською мовою на упаковці харчових продуктів, що продаються в Угорщині.
Перевірте термін придатності
Термін придатності спостерігається у продуктів, які швидко погіршуються з мікробіологічної точки зору (наприклад, м’яса, яєць, молочних продуктів та інших упакованих свіжих товарів). Небезпечно вживати продукт після дати, що з’явилася після терміну «їстівний», оскільки це може призвести до хвороби.
Термін придатності вказаний на упаковці продуктів, які можна зберігати протягом тривалого періоду часу (наприклад, крупи, спеції). Після дати біля слів "зберігає свою якість", якщо упаковка товару ціла, а текстура, колір і запах їжі не відрізняються від звичайних, продукт можна вживати протягом деякого часу без ризику хвороба, але якість вже знизилася.
Не купуйте упаковку із простроченим терміном дії, пошкоджену або забруднену, навіть якщо вона пропонується за вигідною ціною!
Що на упаковці сказано про вміст поживних речовин?
Заявки на харчування та здоров'я можуть бути зроблені на упаковці, якщо існує доведений зв’язок між їжею або одним із її інгредієнтів та здоров’ям. Законодавство передбачає, що дозволені харчові вимоги ("джерело вітаміну В6", "багато харчових волокон" тощо) є зрозумілими, надійними та корисними, і що споживачі отримують інформацію, необхідну їм для зваженого вибору.
На додаток до вмісту поживних речовин, варто також зазначити, яку частину добових норм споживання (RI). Наприклад, з точки зору споживання енергії, рекомендований добовий рівень споживання енергії для середньої дорослої жінки становитиме 2000 ккал, а відповідні RI% на упаковці їжі, що містить 200 ккал енергії, становитимуть 10%. RI% можна вказати не лише з точки зору споживання енергії, він також може показувати відношення кожного поживного речовини (солі, жиру, вуглеводів тощо) до рекомендованого щоденного споживання. Що стосується сімейних продуктів, то варто зазначити, що рекомендований обсяг споживання для дітей різний, на упаковці товару часто є спеціальна інформація.
Зважте на основі чистої кількості продукту
Зазначена чиста кількість їжі є важливою відправною точкою для оцінки кількості споживаної їжі. Не обманюйте себе розміром упаковки!
Прочитайте опис умов зберігання, інструкцію із застосування
Рекомендації щодо умов зберігання (наприклад, зберігання при температурі нижче -18 0C), споживання (наприклад, струшування перед відкриванням) (наприклад, рекомендований гарнір) також варто розглянути для належної безпеки та якості харчових продуктів. Тільки при дотриманні умов зберігання, визначених виробником, виріб знаходиться в хорошому стані до закінчення зазначеного терміну придатності.
Перед споживанням
Дозування та кількість препарату та рекомендації, зазначені на продуктах, допомагають створити помірний раціон.