також

12.1. 2020 20:00 Серед універсальних тропічних фруктів, які поживно перекидають майже всі інші фрукти, - банани, багаті вітаміном С, калієм та харчовими волокнами. Вам не просто потрібно їсти банани сирими, хоча вони мають чудовий смак.

З них можна зробити здорові чіпси. Запечені бананові чіпси призначені лише для поїздки або як частина здорового обіду. Їжте чіпси поодинці або поєднуйте їх з горіхами та іншими сухофруктами.

Для кращого смаку вибирайте стиглі банани, які не мають коричневих плям на шкірі або м’яких ділянок. Наріжте банани тонкими скибочками, інакше ви зменшите смак і якісну випічку. Залежно від товщини скибочок, двох великих бананів вистачить приблизно на 60 штук чіпсів.

Додати лимонний сік
Лимонний сік додає смак і вітамін С, але що більш важливо, він запобігає зарум’яненню бананових чіпсів під час випікання. Для кращого смаку використовуйте свіжовичавлений лимонний сік. Опустіть скибочки банана в сік, щоб переконатися, що кожна скибочка повністю покрита соком.

Підготовка
Розкладіть банани на деко, обережно посипте морською сіллю. Повільно запікайте скибочки банана в розігрітій духовці приблизно до 200 градусів Цельсія. Занадто багато тепла може призвести до їх горіння зовні і м’якості всередині. Випікайте банани близько двох годин, залежно від ступеня хрусткості. Щоб сприяти випічці, переверніть банани на половину часу варіння.

Зберігання
Після того, як ви підготуєте свої фруктові чіпси, не менш важливо правильно їх зберігати. Зберігайте бананові чіпси в пластиковій, герметичній або скляній тарі або достатньо добре закрийте їх у поліетиленовий пакет.

Поживні речовини
Банани їдять у всьому світі вже більше 2000 років за їх чудовий харчовий склад та вплив на серце. Ось чому жменька бананових чіпсів може зіграти велику роль у загальному здоров’ї вашого серця завдяки великій кількості калію. Калій - один з небагатьох електролітів, який необхідний організму для стабілізації серцевого ритму та інших скорочень м’язів. Калій також допомагає запобігти загальній слабкості тіла, м'язовим спазмам і розладу шлунка.

Здатність організму загоювати рани частково залежить від вироблення колагену - білка, необхідного для побудови тканин, шкіри та кісток в організмі. Бананові чіпси постачають в організм невелику кількість марганцю, мінералу, необхідного для виробництва колагену.

Автор: bb
Фото: Shuttesrtock

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар