Зафіксовано 72 нові смерті та сотні нових випадків. Ми знаходимось у кращій частині Європи зі швидкістю вакцинації

Корупція в Росії величезна. Люди не протестують через Наваля, вони йому не вірять, каже вчитель з Москви

Знову 43-річна легенда на троні, жінка судить і б’є рекорд глядачів? Що зробило нічний Суперкубок ще більш особливим

  • Це не класичний технологічний стартап. Однак він придумав нову концепцію кави, яка постачає енергію - Power Coffee. Якому стартапу щось подібне не потрібно? Він співпрацює з Spot та Clusterhaus. Він жив в Австралії, здорово харчується і щасливий оптиміст. Його каву вже дегустували в таких компаніях, як KPMG, Zaraguza або WebSupport. Підприємець, любитель кави, здорової (і доброї) їжі, який «рубає» себе. Душан Пліхта.

душаном

  • Це не класичний технологічний стартап. Однак він придумав нову концепцію кави, яка постачає енергію - Power Coffee. Якому стартапу щось подібне не потрібно? Він співпрацює з Spot та Clusterhaus. Він жив в Австралії, здорово харчується і щасливий оптиміст. Його каву вже дегустували в таких компаніях, як KPMG, Zaraguza або WebSupport. Підприємець, любитель кави, здорової (і доброї) їжі, який «рубає» себе. Душан Пліхта.

Скільки кави у вас було сьогодні?

Оскільки ми все ще в обід, а це близько 13.00, поки що два. Ранкова спеціальна кава Power з кокосовим жиром та маслом, а потім ще один приємний органічний еспресо, близько 11.00.

Кава з жиром та маслом? Досить дивна комбінація, ні?

Ви повинні побачити реакцію, коли я кажу комусь додати масло і жир до кави. Однак, коли люди додають до кави кілограми цукру, ніхто навіть не зупиняється. Фокус у тому, що, згідно з останніми знаннями в галузі харчування, ми вже знаємо, що найкращим харчуванням для мозку є не глюкоза, а просто хороші жири. У поєднанні з правильною дозою кофеїну цей ефект посилюється, і ми дістаємося до справжнього "злому".

Чи можна спробувати на смак?:)

Я розумію ваші занепокоєння, вони були у мене, коли я вперше почув про цю комбінацію. Однак коли я справді скуштував цей особливий рецепт, він здався справді «м’ясистим» латте. Просто повнота, вершковість, делікатність.

Ви пишете на своєму веб-сайті, що кава, яку люди зазвичай п'ють, - це "суміш низькоякісних елементів, які зовсім не приносять дивовижної користі від кави"? Це справді так?

Так, на жаль, це зазвичай так. Сьогодні ми знаємо, що каву можна вважати майже вітаміном, як заявив Рей Піт, професор фізіології та дослідник у галузі правильного харчування. Проте проблема полягає в тому, що якщо я хочу справжню цінність кави, мені потрібна бездоганна якість.

Тож звідки ми знаємо якісну каву?

Здорова кава повинна відповідати п’яти важливим критеріям, щоб отримати від неї 100% користь. Коли ми дивимося, скільки в нашій країні п’ють розчинної кави, капсул, смажених італійських сумішей та неякісних сумішей робусти, я можу сміливо сказати, що 80% кави, яку ми п’ємо, є токсичною для організму. Це також причина, чому багато людей сумніваються в користі кави. Їм це подобається, але у багатьох це викликає шлунок та інші проблеми. Однак вся справа в якості та чистоті кави. Кава не схожа на каву.

Тож які п’ять критеріїв якісної кави?

Все просто - органічне вирощування, виведення грибків, правильна форма обсмажування для розщеплення жиру та виведення токсинів, свіжість обсмажування та належне приготування.

Багато людей також п'ють енергетичні напої з середовища запуску. Що ви думаєте про такий спосіб поповнення енергії?

Ну, а якщо ми хочемо регулярно пошкоджувати свій обмін речовин, мозок і заливати дуже далекі від природи пластикові напої, то давайте нам сподобається. Однак я гарантую, що в довгостроковій перспективі це призведе лише до виснаження нирок, збільшення стресу та збільшення ваги.

Ви, мабуть, погодитесь, що якщо ви хочете досягти успіху, розум ощадливої ​​і скромної людини не приведе вас до успіху. Реальність така, що нам потрібно адекватно інвестувати в себе та свою енергію, щоб мати можливість створювати, впроваджувати інновації та впливати на людей, пропонувати нові продукти, ідеї та рухатися вперед.

Врешті-решт, я додаю рівно стільки, що існує велика різниця між отриманням кофеїну з природних або синтетичних джерел. Також важливо, в якій комбінації я ввожу його в організм. Найгірше в цьому відношенні - синтетика в поєднанні з цукром, що може мати реальні наслідки для нашого організму. Однак, коли я забезпечую натуральний кофеїн із кави та поєдную його з жиром, я потрапляю на зовсім іншу стадію функціонування - не тільки тіла, але й мозку.

Чи є у вас поради щодо відомих людей, які можуть подати приклад?

Наприклад, коли ми дивимося на найкращих керівників стартапів або таких авторів, як Тім Ферріс, Гері Вайнерчук чи Міхал Трубан, вони дуже строго вибирають те, що вкладають у себе. Вони вибирають не тільки каву та чай, але і якісну їжу.

Що робити, якщо хтось не любить каву? Таких людей вистачає.

Напевно, ще не п’є багато кави (сміється). На жаль, багато людей судять про каву, виходячи зі свого досвіду з перенесенням чи спаленням великого еспресо. Однак я приймаю людей, які віддають перевагу чаю або просто не мають ніякого відношення до кави. З моєї точки зору, вони дещо скорочують для гастрономічного досвіду щодня, але одного дня вони можуть це навіть скуштувати.

Є багато фахівців, які стверджують, що кава не корисна для здоров’я - вона підвищує тиск, зневоднює. Які ваші контраргументи?

Прості - професійні наукові дослідження, які не базуються лише на певній кореляції. Вони засновані на реальному взаємозв’язку причинно-наслідкових зв’язків, тобто на причинності. Це потрібно визнати, оскільки неправильна інформація може ввести нас в оману. З цієї точки зору я можу сказати, що кава підвищує тиск лише частково і ненадовго, залежно від індивідуального стану. Тож зі здоровою людиною немає проблем. Однак ситуація змінюється у людини, яка страждає ожирінням, страждає від стресу, має слабкі нирки та високий кров’яний тиск.

Багато хороших джерел також можна знайти в Інституті кави, де експерти - лікарі обговорюють багато міфів. Наприклад, згідно з дослідженням Наугаузера-Бертольда, доведено, що кава взагалі не зневоднюється в адекватній кількості (4-6 склянок на день). Як я вже згадував, найбільшою проблемою є токсичність кави. Подібно до того, як ми можемо ефективно детоксикувати каву, ми можемо стати значно токсичними. Це головним чином проблема якості кави (цвілі, кава, розпилене хімічним способом) та смаження (токсини, кислоти).

Коли ми вип’ємо кави, підемо до вас. Чим ти зараз живеш? Які проекти ви розпочали?

Зараз я живу енергійним життям. У мене є кілька ідей, але я знаю, що менше - це більше. І цього іноді важко утримати в моєму випадку - щоб забезпечити правильний фокус. Я вже прийняв ставлення "Просто зроби це", тому менше аналізую і намагаюся діяти більше. Найбільший проект - це, звичайно, стартап Power Coffee, який базується на моєму блозі. Моя мета - надихнути людей на самореалізацію, вдосконалення і, таким чином, жити на 100% загалом.

Зміна звичок та рішень часто потрібно приймати на рівні турботи про наше тіло. Тому що лише тоді, коли ми отримуємо контроль над тілом, особливо над нашим мозком та розумом, і лише тоді ми отримуємо реальну здатність протистояти невизначеності навколишнього середовища, ми отримуємо впевненість у підприємництві та той факт, що ми є господарями наше щастя і рано чи пізно щось придумаємо.

Що для вас задоволення? Коли скажете, що воно того варте?

Я найщасливіша, коли люди пишуть мені, що вони нарешті схудли, зміцніли або змінили свої звички, щоб мати більше енергії. Звичайно, їм буде приємно, коли вони напишуть, що більше не хочуть чергової кави. Я знаю, що воно того варте, навіть коли такі компанії, як Google, KPMG, WebSupport чи Zaraguza, зв’язуються зі мною, що хочуть смачну каву, бо вони дбають про якість того, що п’ють співробітники.

Ви нагадали мені, що були в Австралії рік. Що ви там дізналися про каву?

Я багато чому навчився. Але я повинен чесно сказати, що я все ще навчаюся. В Австралії в основному йшлося про те, щоб дізнатись про шлях кави від плантації до нашої чашки. Я мав можливість випробувати кави з усього світу та зрозуміти важливість свіжого обсмажування. Водночас я також деякий час працював у кафе з найкращими баристами, у яких я пройшов навчання та освіту щодо стандартів приготування корисної кави (еспресо), а також інших кавових напоїв.

І тому він переніс цей досвід до Словаччини. Ви співпрацюєте з Clusterhaus та Spot - стартап коворкінгами. Кава - не дуже типовий стартап. Як вони вас там прийняли?

Так, я не типовий технологічний стартап, але підхід до бізнесу і особливо теорія "Lean Startup" мені ідеально підходить. Ось як я вперше побіг до Спота, де з самого початку вони мені суттєво допомогли порадами щодо наставництва (Пітер Дендіс), контактами та простором для презентацій (Матей Фтачник та Іван Дебнар). Саме там я побачив, що ці люди дійсно налаштовані на просування підприємництва та інновацій. Інновація Power Coffee частково також є технологічною, а саме те, що кава може функціонувати як Amazon - після трьох кліків, щойно обсмажена, вона повертається додому. Що стосується Кластерхаузу, то я вчасно підійшов до Пала Совіш, якому потрібно було вирішити проблему вибору гарної кави та машини. Натомість це також забезпечило мені місце для презентації та епізодичного (часто в полі) перебування у Кластерхаузі.

Де ви зараз працюєте з Power Coffee? Тільки в Словаччині?

Так, наразі я зупинюсь на правильному брендуванні Power Coffee та виведенні на ринок Словаччини. Відразу після цього ми розширюємо свою діяльність до Чехії. Однак я також не захищаюся на інших закордонних ринках, де я бачу великий потенціал. Як кажуть - у мене є мрія. Моя «мрія» - одного разу написати, що словацька Power Coffee перетворилася на здоровий «redbull» для спортсменів та активних людей.

Розширення відбувається природно, коли ми набираємося досвіду та вірусно поширюючи ідею іншого енергетичного напою. Чому я говорю про розмноження вірусів? Це також можливо, тому що якщо ви спробуєте спеціальний рецепт з маслом та кокосовим жиром, то приблизно через два тижні використання ви схуднете досить добре, покращить жировий обмін та здатність концентруватися. І ти радієш цьому, ні?

Можливо, так. Скажу тобі, ти щасливий?

Що мені залишається? У мене є вибір: скаржитися чи почати працювати з розумом і мати справу з речами, на які я можу вплинути і зробити мене щасливим. Я не збираюся грати в сміх цілодобово. Але якщо ви знайдете область, яка починає вас розважати і цікавить вас у процесі, навчанні та вдосконаленні, ви можете вирішити основні фінансові потреби та деякі додаткові, тоді ви можете бути щасливими досить часто. Найбільше, коли ти отримуєш новини від клієнтів про те, як ти врятував їхній невдалий світ кави (сміється).

Яким ви бачите команду Power Coffee у майбутньому? Ви будете розширюватися?

Безумовно! У мене вже є перші співробітники та ентузіасти, які мені допомагають, і ми готуємо розумне розширення. Ми знаємо, що все стосується людей, і у мене тут досить високі вимоги. Я думаю, що людина, яка хоче розвивати Power Coffee, повинна мати стосунки з кавою та зацікавлена ​​в її розумінні. І, звичайно, не тільки кава, а й харчування і налаштоване на покращення потужності та «злом» самого себе. Принаймні, щоб було весело.

У вас за спиною інвестор?

Інвестор відомий завдяки 3F - Сім'я, друзі та дурні. Хоча я отримав кілька пропозицій, я думаю, що такий оригінальний інвестор ще не потрібен. Звичайно, я не противлююсь ангельським інвестиціям та підтримці, але зараз я бачу пріоритет у продовженні органічного зростання. Пізніше я можу показати інвестору послужний список, який я зміг реалізувати самостійно з мінімальними фінансовими вкладеннями. Потім будуть інші дебати. Я думаю, що справжній чувак починати "з нуля", створювати грошовий потік і отримувати перший прибуток. Якщо я зможу це зробити без зайвих інвестицій, з інвестиціями це буде простіше.

Які три речі ви дізналися на початку свого бізнесу і хотіли б їх рухати далі?

Перш за все - не бійтеся відмови і не дозволяйте цему вас емоційно торкнутися. По-друге - спробуйте, протестуйте, оцініть, спробуйте, протестуйте ... загалом “Lean Startup”. І нарешті, це пароль - "Немає карти, вам потрібно створити свою власну".