Спробуйте нетрадиційний вид супу - банановий крем.
Sopa de plaitano - банановий суп
Нам потрібно:
- 4 банани
- 3 PL оливкової олії
- 2 невеликі цибулини, розрізані навпіл
- 4 зубчики дрібно нарізаного часнику
- 4 склянки курячого бульйону, солений і приправлений за смаком
- 3 не великих лаврових листа
- 1 склянка вершків або незбиране молоко
Підхід:
1. Розігрійте олію в каструлі, обсмажте на гарячому вогні цибулю та нарізаний скибочками часник.
2. Додайте банани, нарізані кружечками, і смажте при періодичному помішуванні до золотистої скоринки.
3. Додаємо солоний і пряний бульйон, лавровий лист і доводимо до кипіння. Зменште вогонь і варіть, поки банани не стануть повністю м’якими.
4. Змішайте суміш із кремом, додайте вершки або незбиране молоко. Варіть ще 8 хвилин і подавайте до столу.
Інші рецепти ви можете знайти на веб-сайті Varecha.sk
Текст підготував: Здено Гафрік для Журналу правди
Рецепти підготував: Річард Носкович, шеф-кухар готелю Kaskády в Сельницях
Фото: ТРУМПЕР