Без овочів і фруктів точно не вийде

Здорова доросла людина повинна їсти щонайменше п’ять порцій фруктів та овочів щодня. Одна порція означає вміст однієї чайної чашки об'ємом від 80 до 100 грамів, меншого яблука або апельсина або однієї моркви. Чому овочі так важливі? Вчені довели, що овочі, відповідно клітковина, вітаміни та інші речовини, що містяться в ній, знижують ризик смерті від серцевих захворювань.

овочів

Але чому недостатньо їсти лише фрукти чи лише овочі?
Фрукти відрізняються від овочів більшим вмістом простих цукрів (фруктози). Тому він солодший, а також містить більшу частку розчинної клітковини, яку організм може розщепити на енергію. Таким чином, у більшості випадків плід має вищу енергетичну цінність. Таким чином, як не парадоксально, фруктова дієта може призвести до збільшення ваги замість очікуваної втрати ваги.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

І навпаки, якщо ви їсте достатньо овочів, ви схуднете набагато легше, тому що не будете голодними. Не обов'язково вживати тільки свіжі овочі, хоча, звичайно, вони мають найбільше вітамінів. Варені овочі також допоможуть добре. Тому купуйте достатній запас овочевих сумішей у морозильній камері. Завжди добре їсти овочі з деяким вмістом білка (нежирного м’яса або сиру) або з рослинним жиром. Це ще більше покращить її здатність до насичення. Крім того, він краще засвоює жиророзчинні вітаміни в організмі.

Плід багатий розчинною клітковиною, яка може зв’язувати воду з організму та пов’язує жовчні кислоти, виводячи таким чином холестерин з організму. Овочі багаті на нерозчинні волокна для змін. Це запобігає запорам та пухлинам, особливо товстої кишки. Великою перевагою овочів є те, що вони мають сприятливий глікемічний індекс. Він заявляє, як довго слід сіяти їжу. Це важливо для дієт для схуднення, а також для простого підтримки ваги.

Як навчитися їсти багато овочів?

- Створіть правильні звички. Візьміть з собою овочі на роботу, купуйте запаси на цілий день вранці, а точніше всього за кілька днів до цього.

- Готуйте овочі в мисці і відкушуйте будь-яку кількість їжі протягом дня, наприклад, під час перерв у роботі комп’ютера. Він ідеально підходить, наприклад, для листкового або айсбергового салату, а також для огірків, кольрабі або помідорів.

- Не турбуйтеся про те, щоб купувати і змушувати вас їсти овочі, на які ви завжди обурювалися. Вибирайте лише ті, які є прийнятними для вас.

- Якось вдосконалюйте свою овочеву страву. Наприклад, якісна оливкова олія - ​​найпростіша. Навіть найдешевша китайська капуста з нею смачніше. Спробуйте йогурт за смаком.