палео-овочеві

Без глютену, молока, сої, палео-овочевої подушки рецепт

Дякуємо нашій колезі Джуліці за рецепт!

Подушка без глютену з сиром та овочами

Приємно працювати з сирими макаронами, з ними так просто поводитися.

Інгредієнти макаронів:

  • 100 г безглютенової хлібо-кондитерської борошняної суміші Szafi Reform без вуглеводів (ТУТ!)
  • 50 г реформи Сафі вуглеводів знижений продуктів безглютенова суміш клітковини-> ІМ'Я: Szafi Reform -CH вуглеводна відновна борошняна суміш (Szafi Reform безглютенова клітковинна суміш ТУТ!)
  • 3 г гімалайської солі сафійських реформ (гімалайська сіль сафійських реформ ТУТ!)
  • 15 г яблучного оцту (яблучний оцет ТУТ!)
  • 40 г кокоми (кокоми ТУТ!)
  • 4 шт. М яєць
  • 140 г води
  • + 6 г борошна з бамбукового волокна Safi Reform для замішування та розтягування (борошно з бамбукового волокна Safi Reform ТУТ!)
  • + 10 г насіннєвої суміші для розкладання перед випічкою (насіннєва суміш ТУТ!)

Інгредієнти для фаршу:

  • 1/2 цибулі-порею (коло 145 г)
  • 60 г свіжого листя шпинату (трохи подрібненого)
  • 5 скибочок шинки з курячої грудки (ризик 48 г)
  • 20 г тертого сиру Грана Падано
  • 1,5 г меленого кмину Safi Reform (мелений кмин Safi Reform ТУТ!)
  • 2 г гімалайської солі сафійських реформ (гімалайська сіль сафійських реформ ТУТ!)
  • 1 г порошку часнику Saffi Reform (порошок часнику Saffi Reform ТУТ!)
  • 0,5 г перець чилі Safi Reform (перець чилі Safi Reform ТУТ!)
  • 40 г яєць (решта 12 г яєць потім використовують для змащування тіста перед випіканням)
  • 30 г води

Спочатку зробіть начинку:

  • Налийте воду в меншу посудину, покладіть в неї цибулю і тушкуйте 5 хвилин.
  • Потім додайте шпинат, спеції і варіть, поки лист не зруйнується (1-2 хвилини)
  • В кінці остудіть до теплого, потім перемішайте сир, яйця та шинку та повністю остудіть

Потім готуємо тісто:

  • Зважте та змішайте рідкі та сухі речовини в окремій посудині.
  • Злийте їх разом і вимісіть разом
  • Дайте тісту відпочити 10 хвилин.

До цього часу вистеліть деко папером для випічки і підготуйте начинку, насіння для розкладання та яйця для змащування.

Коли закінчиться період відпочинку, замісіть тісто над борошняною поверхнею і розтягніть його на лист розміром 40 * 20 см.

Розріжте його вздовж навпіл і розділіть отримані частини на 4-4 менших аркуша. (Загалом нам потрібно 8 більших карток.)

(Або ми можемо зробити це таким чином: розтягніть 8-міліметровий лист замішаного тіста і обріжте його загалом 14 шматочків круглої форми 8,5 см.)

Для менших знову вимісіть падаючі частини і вирвіть їх, поки не вийде все тісто.

Завантаження в обидві сторони:

Овочева подушка без глютену, з вуглеводами

Розділіть начинку посередині тіста, потім складіть два краї разом і щільно закрийте. (Ми також можемо стискати його меншою виделкою, але її малюнок зникає під час випікання.)

Коли ми закінчимо з усіма ними, покладіть їх на деко.

Гострим ножем виріжте невелику частину верхнього тіста, щоб пара, що утворюється під час випікання, могла виходити.

Намажте їх відкладеними яйцями і посипте насінням.

Випічка:

У духовці, розігрітій до 200 градусів (знизу - програма приготування) 40 (для менших) і 45 хвилин для (більших).

Після охолодження їх вага становила 556 г.

Значення вмісту на шматок, без насіння (розраховане на 8 штук):

  • Енергія: з клітковиною 143,6 ккал
  • Білок: 8 г.
  • Жир: 6,4 г.
  • Вуглеводи: 7,7 г.

Вміст у 100 грамах, без насіння:

  • Енергія: з 206,7 ккал волокна
  • Білок: 11,5 г.
  • Жир: 9,2 г.
  • Вуглеводи: 11,7 г.

Значення вмісту, розраховані на 14 штук без насіння:

  • Енергія: з клітковиною 82,1 ккал
  • Білок: 4,6 г.
  • Жир: 3,7 г.
  • Вуглеводи: 4,4 г.

  • Енергія: 111 Ккал. - разом з клітковиною
  • Білок: 5,1 г.
  • Жир: 4,8 г.
  • Вуглеводи: 6,5 г.

Значення вмісту на штуку, БЕЗ НАПОВНЕННЯ (розраховано на 14 штук):

  • Енергія: 63,4 Ккал. - разом з клітковиною
  • Білок: 2,9 г.
  • Жир: 2,7 г.
  • Вуглеводи: 3,7 г.

Безглютенові подушки з овочами

Оновлення (Ви зробили):

Нікі перевірила рецепт і дуже вдала з цим делікатесом:
«Не буде перебільшенням сказати, що це один з найкращих рецептів, які я випробував у вас. На щастя, у мене немає харчової алергії, лише трохи ІЧ, а наступного року біла сукня, яка повинна виглядати непогано - поки що я думав про такий маленький кульгавий горщик для реформ, але з вашим борошном все працює!

Палео овочі та сирні подушки

Рецепти, розміщені в блозі, захищені авторським правом, їх використання в приватних, комерційних або ділових цілях суворо заборонено і призведе до судових позовів! Назви SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® і SZAFI REFORM® є товарними знаками!