Оскільки я завжди намагаюся використовувати якомога менше їстівної олії, я спробував наступне.
інгредієнти
- 750 г дрібної картоплі
- 125 мл прозорого овочевого бульйону (наприклад, від Maggi)
- 1 середня цибулина
- Часник 2 пальці
- 4 столові ложки оцту
- 2 чайні ложки цукру
- перець
- сіль
- 1 чайна ложка часникової гірчиці/за смаком
- 1 огірок
- 5 середніх огірків
- 100 мл фарбованої води
- 1/2 чайної ложки трав'яного чаю
- 1 постріл Меггі
Залежно від вашого смаку, інші два хороших оцту.
підготовка
Картоплю відварити 20 хвилин, з гарячою шкіркою і нарізати скибочками.
Наберіть цибулю, почистіть часник і наріжте невеликими кубиками. Зварити бульйон, цибулю і часник, маггі, оцет, цукор, перець і сіль. Насипте сіль, полийте картоплю і акуратно складіть. Дайте варитися до тих пір, поки картопля повністю не вбере маринад.
Огірки наріжте невеликими кубиками, огірки почистіть і натріть на тертці, додайте сіль і помістіть в сито
Злити, щоб дати.
Потім додайте обидва огірки до картоплі і спробуйте.
Я все ще додаю оцет і сіль, тому що картопляний салат теплий, а смак оцту трохи пом’якшений.