Нам потрібно

Підхід

Маринована куряча грудка

Поміщені і висушені курячі грудки покладіть в миску і додайте до них 2 столові ложки рослинного масла. Приправте спеціями для барбекю і поставте в холодильник на 2-3 години для маринування. Потім обсмажте їх на гарячій сковороді з оливковою олією з обох боків до золотистого кольору. Перекладіть їх на деко, залийте випічкою і випікайте в розігрітій духовці при 180 ° C близько 12 хвилин. Нарізаємо запечені курячі грудки скибочками.

куряча

Нутова каша

Візьміть нут, промийте і залиште замоченим у воді на ніч. Потім готуйте відповідно до інструкцій на упаковці до м’якості.

У більшій каструлі розігріти оливкову олію, на якій обсмажуємо нарізану кубиками моркву (50 г) та селеру та крупно нарізаний часник та цибулю. Потім додайте зварений нут і залийте 400 мл води, в якій варився нут. Тушкуйте під кришкою близько 20 хвилин. Зніміть з вогню, додайте натерту цедру 1 до лимона і перемішайте в кашку. Приправте кунжутною пастою, 1 лимонним соком (за смаком), сіллю, перцем і кількома краплями оливкової олії. Перед подачею полийте оливковою олією і посипте меленим перцем.

Салат

У невеликій мисці змішайте натерту шкірку і сік лимона, цукор, 50 мл оливкової олії, сіль і перець. Ретельно перемішайте. Помийте вимитий і висушений салат, а решту моркви - на третини, перець - на більш тонкі смужки.

Сервірування

Шматочки курячої грудки подають на тарілці, салат, заправку та нутову кашу в окремих мисках.