Потрібно сказати на початку, що я не випікаю хліб, хоча я бачу ряд різних рецептів. Мене здебільшого знеохотила тривала підготовка, а прості не відповідали моїм сподіванням. Коли я побачив хліб, що переглядав мене. Прочитавши рецепт, я з’ясував, що якщо б я взявся за роботу приблизно через дві з половиною години, то з’ясував би, чи він взагалі на смак виглядав. Перевіривши кухню, я з’ясував, що у мене немає свіжих дріжджів. Рецепт полягав у тому, що навіть сушені були в порядку, тому я взявся за роботу.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я просіяв борошно в миску. Якщо у нас свіжі дріжджі, сіль слід класти збоку чаші, щоб вона не контактувала з дріжджами. Додайте 1 PL цукру, раші, соди, олії до середньо пресованої або дрібно натертої вареної картоплі, подрібнених дріжджів, 1 тк цукру, залийте дріжджі приблизно 2 dcl теплої води. Коли вони почнуть пузиритися, додайте решту води і зробіть тісто. Оскільки у мене були сушені дріжджі, я просто все перемішав.
Нехай покрите тісто закваситься протягом 1 години. Після закваски ми складаємо тісто на присипану борошном дошку і формуємо форму. Помістіть у форму або деко, застелений папером для випічки. Тим часом увімкніть духовку при 220 ° C. Збризніть тісто солоною водою і зробіть надрізи.
Поставити в розігріту духовку, на дно. Випікайте при 220 ° C протягом 15 хвилин, потім зменште температуру до 180 ° C і випікайте ще 45 хвилин. Після випікання ще раз протріть його солоною водою. Дайте охолонути на грилі.
Пора його скуштувати. І він не розчарував. Це чудово, мені нема на що скаржитися. Здається, відтепер лише цей. Оскільки він швидко їв, я спекла ще одну на тарілці.