Квасоля манг невелика, оливково-зелена. За смаком вони нагадують зелений горошок. Мунго походить з Азії, де він і досі входить до числа ТОП харчування. Крихітні боби повні поживних речовин. Їх можна використовувати в багатьох стравах.
Перевагою манго є легка засвоюваність, не викликає інфляції. Тому його можуть їсти навіть маленькі діти. Стабілізує рівень цукру в крові, а отже доречно для діабетиків.
Мунг містить багато білка і клітковини. Це хороше джерело вітамінів групи В та деяких мінералів. Містить магній, залізо, марганець та мідь. Завдяки високому вмісту фолієвої кислоти є підходить для вагітних і годуючих жінок. Харчова цінність паростків мунгу дорівнює м’ясу. Боби манг дуже важливі завдяки високому вмісту вітамінів і білків.
Як приготувати манго?
Варена квасоля манг: залиште квасолю замоченою у воді на кілька годин (в ідеалі на ніч). Перед тим, як готувати погану воду. Відваріть квасолю в прісній воді, без солі. Додавайте сіль тільки після варіння, щоб вона не застигла. Загальний час приготування становить близько 45 хвилин. - 1 година.
Пророщені боби маш: залиште квасолю замоченою у воді на кілька годин (в ідеалі на ніч). Потім промийте погану воду і промийте квасолю. Залиште у вологи на 2-3 дні. Однак не менше двох разів на день змити чистою водою, це запобіжить утворенню цвілі. Пагони готові, коли досягнуть довжини близько 2 см. Ви можете спожити їх раніше.
Проростання припиниться до появи коренів. З ними боби манг почнуть втрачати свої поживні речовини. Промийте паростки чистою водою перед вживанням. Потім ви можете споживати їх негайно або зберігати в холодильнику в контейнері, що закривається. У холодильнику такий тривати тиждень.
Квасоля манг ідеально підходить для супів та овочевих страв. Ви можете додавати пророщений його до рису або салатів. Просто додайте їх до будь-якої їжі. Він також підходить як гарнір до другої страви. Його використовують у китайській національній кухні.
Харчові цінності на 100 г продукту: Енергетична цінність: 1452кДж/347ккал, жири: 1,2г, з них насичені жирні кислоти: 0,4г, вуглеводи: 62,6г, з них цукри 6,6г, білки: 23,9г, сіль: 0,013г.
- Склад: 100% БІО квасоля манг - продукт контрольованого органічного землеробства
- Зберігання: при температурі до 25 градусів і відносній вологості до 70%
- Упаковка: 500г
- Картонна упаковка: 8x 500г
- Країна походження: Китай
Бренд БОНІТАС є гарантія якості. Заносить на стіл здорові та довговічні продукти. Він бере свій початок у 2012 році, а з 2014 року виводить на ринок низку органічних продуктів. Bonitas на латині означає смаколики, закуски, поєднання смаку та краси. Мета компанії - запропонувати що найякісніша та доступна їжа.
Продукт може містити клейковину, кунжут, горіхи та сою.