Гороху
Горох можна використовувати в салатах, супах, макаронах або гарнірах.
Користь гороху для здоров'я:
• Доза становить більше 40% від рекомендованої добової кількості марганцю, марганець зберігає здоров’я кісток
• Багатий харчовими волокнами
• Фолієва кислота та вміст вітаміну В6 допомагають підтримувати наше серцево-судинне здоров’я
Гребінець містить вітамін В12, який є унікальним серед продуктів тваринного походження. Це важливо для підтримки здоров’я мозку та підтримання еритроцитів. Якщо готувати з цільної пшениці фузіллі, ця страва дуже багата поживними речовинами.
Фузілі з мідіями та горошком
Інгредієнти:
- 2 літри води
- 10 дкг цукрового горошку
- 12 дкг фузілі1 вершкове масло
- 20 дкг морських раковин
- 2 зубчики часнику подрібнені
- 1/4 склянки сухого білого вина
- 20 дкг нежирного вершкового сиру
- 1/4 склянки пісного курячого бульйону
- 1 столова ложка свіжого лимонного соку
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
- 1/4 склянки тонко нарізаного свіжого базиліка
Підготовка:
1. Готуйте горох у підсоленій воді протягом 3 хвилин, потім процідіть і готуйте тісто відповідно до інструкцій на упаковці.
2. Розтопіть масло на великій сковороді при середній і високій температурі. Додайте мідії і смажте з обох боків по 1 хвилині. Дістаньте мідії і додайте горошок і часник на сковороду. Випікайте 1 хвилину. Додайте вино і варіть 1 хвилину. Додайте вершки до сиру і розмішайте до однорідності. Потім розмішайте бульйон, лимонний сік, сіль, перець і варіть 30 секунд. Зняти з вогню і додати в суміш гребінці.
3. Перемішуємо відфільтроване тісто і приправляємо базиліком. Подавати гарячим.
Спробуйте і суп з мідій >>
Напишіть нам свій досвід, свою думку.