Чи є у вас недоліки?

Це виявляється як ідеальне рішення для задоволення потреб населення. Але з чого воно складається? Які його переваги? Чи правда, що вони використовують антибіотики?

Тварин, яких ми їмо, в основному вирощують на фермах, то чому б не бути і рибі, яку ми їмо? Слід зазначити, що схоже на те, що аквакультура обійде аквакультуру до 2050 року традиційний риболовля. Насправді вже в 2017 році, як ми можемо прочитати у звіті під назвою `` Стан світового рибальства та аквакультури '', підготовленому Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО), було 37 країн, в яких виробництво риби, що вирощується на фермах, перевищувало вилов дикої природи.

аквакультура

Для багатьох експертів аквакультура є ефективним способом вирішення проблеми збільшення потреб у рибі серед населення. Ми повинні пам’ятати про це океани та моря планети більше не віддають більше від себе. У зв'язку з цим ФАО підтверджує, що "шість з десяти комерційних видів надмірно експлуатуються і лише 30% океанів гарантують свої ресурси ".

Китай, найбільший виробник цієї формули

В даний час Китай є - на сьогоднішній день - найбільшим світовий виробник вирощуваної риби. Інші важливі виробники базуються в Індії, Індонезії, В'єтнамі, Бангладеш та Єгипті. Правда в тому, що той факт, що він є Китай Провідна країна в цих питаннях також не повинна нас дивувати, враховуючи, що вони були першими аквакультурологами у 2000 р. До н. Зокрема, першим видом, який вирощували у рибному господарстві, був короп.

"Її вирощування проводилося в земляні ставки. Під час династії Тан (618-917 рр. Н. Е.) Розширюється асортимент культурних видів із звичайного коропа (C. carpio), включаючи товстолобика (Hypophtalmichthys molitrix), великоголового коропа (Aristichthys nobilis), білого амура (Ctenopharyngodon idellus), чорного коропа (Mylopharyngodon piceus) та донний короп (Cyrrhina molitorella) ”, - вони детально описані в документі ФАО.

Також вони греки та римляни вони зробили свій особливий внесок. Не даремно, Арістотель і Пліній вони писали про вирощування устриць у Стародавній Греції. Крім того, римському полководцеві Луцинію Мурено приписують винахід водойми чи басейну, де в 1 столітті вирощували рибу.

В Іспанії ми виявили перші загрози аквакультури незадовго до 1866 р. У тому році, за даними Іспанська обсерваторія аквакультури, Іхтіологічна лабораторія ім La Granja del Real Sitio de San Ildefonso. Крім того, перша форелева ферма з’являється в монастирі П’єдра (Арагон).

Сектор з невеликою кількістю викидів

Правда в тому, що ця галузь представляє дуже низький рівень викидів оскільки вони складають 5%, і експерти все ще вважають можливим знизити їх трохи більше. Тому його зростання, хоча і відбувається це повільнішими темпами, ніж у попередні десятиліття, є нестримним. Насправді його переваги більш ніж очевидні. Таким чином, це дозволяє перевірити простежуваність продукту, зменшити риболовлю видів, що перебувають під загрозою зникнення, задовольнити харчові потреби населення, крім створення багатьох робочих місць. У цьому сенсі підраховано, що у 2016р, 19,3 млн. Чоловік працював на робочих місцях, пов’язаних із цим сектором.

За підрахунками, у 2016 році 19,3 мільйона людей працювали на робочих місцях, пов’язаних із цим сектором

Однак у аквакультури є аналог, оскільки, враховуючи великий обсяг зразків, що мешкають на такому малому просторі, необхідно використовувати хімічні речовини та антибіотики Для боротьби паразити, грибки та бактерії що, до всього іншого, спричиняє відходи які залишаються в навколишнє Y вони забруднюють води. "Ці об'єкти споживають величезну кількість прісної води або забруднюють її за допомогою антибіотиків та пестицидів", - додають вони з веб-сайту Грінпіс.

Віруси для боротьби з бактеріями в рибі

До цього додається, що якщо риба втече з дика екосистема, обставина, яку не рідко можна побачити, враховуючи величезну кількість, яка може бути зосереджена в цих просторах, хвороби, якими страждають деякі зразки, можуть швидко поширюватися серед диких особин.

Звичайно, галузь це усвідомлює і прагне знайти рішення. Одним з них може бути використання фаги які походять з відкриття, зробленого сто років тому французько-канадським мікробіологом Феліком д’Ерелем. Останні зрозуміли, що специфічні віруси можна використовувати для ефективної боротьби з бактеріальними захворюваннями. Отже, надії покладаються на фаги, оскільки вони можуть стати успішними додаткові методи лікування або замінники антибіотики. Коротше кажучи, їх використання може бути зменшено препарати і боротися, крім того, з опорами, які дедалі більше зустрічаються серед бактерій.

Ще одне заперечення, яке виникає, - дієта, отримана цими виведеними в неволі рибами, з якої складається рибне борошно. «Для аквакультури потрібна велика кількість риби переробка кормів, а також захоплення неповнолітніх для постачання запасів об’єктів. Наприклад, для того, щоб лосось набрав один кілограм і ще 20 на кожен кілограм, потрібно від 4 до 5 кілограмів риби Червоний тунець відгодовані в неволі », - пояснюють вони з Грін Піс, НУО, яка досить скептично ставиться до цієї галузі, розвиток якої може мати значні наслідки для довкілля.