Філософія Кларінса
Здоровий спосіб життя для певного тіла
Тренуйте своє тіло глобально
Оскільки жоден косметичний засіб одночасно не може бути антицелюлітом і стилізувати силует,
Кларінс завжди наполягав на важливості збалансованого харчування та регулярних фізичних вправ.
- No1 не відставати!
- # 2 Покладіть все на свій бік!
- # 3 Техніка, яка працює!
No1 не відставати!
Точно відрегулюйте свій силует за допомогою 9 простих вправ
1. Домкрати, що стрибають
Для уточнення сідниць і стегон
Проста на практиці антицелюлітна вправа, яка зміцнює м’язи нижньої частини тіла. Незаперечна ефективність. Ваша черга.
2. Стрибок фігуриста
Для уточнення сідниць і стегон
Стилізуйте свій силует, працюючи як на м’язах нижньої частини тіла, так і на опорі за допомогою цієї вправи, яка викликає катання. Злітаємо!
3. Підкріплення талії та стегон
Для посилення талії та стегон
Неперевершена для уточнення талії, ця зміцнююча вправа дозволяє тонізувати м’язи без збільшення обсягу.
4. Стрибати присідання
Для уточнення стегон
Ця інтенсивна вправа на присідання працює як на серце, так і на всі м’язи ноги. Він ідеально підходить для доопрацювання та тонування силуету.
5. Ведучі присідання та стрибки на ногах
Для уточнення стегон
Вправа на присідання передньої ноги ефективно для переосмислення та зміцнення м’язів ніг та сідничних м’язів: спробуйте їх!
6. Підняття ноги
Ліпити сідниці
Відмінна вправа для зміцнення сідниць. Злітаємо!
7. Тазове піднесення
Ліпити сідниці
Це відмінна вправа, яка ретельно опрацьовує сідничні м’язи. Зміцнює їх для досягнення чітких, підтягнутих і твердих сідниць.
8. Підняття коліна
Для тонування сідниць
Цим рухом ви перекроюєте свої вигини та заново визначаєте сідничні м’язи.
Перевірте це!
9. Розтяжка
Для занять спортом без травм
Ці рухи розтягування розвивають гнучкість тіла, готують тіло до фізичних вправ і сприяють відновленню.
- 1. Домкрати, що стрибають
- 2. Стрибок фігуриста
- 3. Підкріплення талії та стегон
- 4. Стрибати присідання
- 5. Ведучі присідання та стрибки на ногах
- 6. Підняття ноги
- 7. Тазове піднесення
- 8. Підняття коліна
- 9. Розтяжка
# 2 Покладіть все на свій бік!
Шеф-кухар Деніел Роуз Даніель Роуз приїжджає до Франції, щоб закінчити свою кар'єру в історії мистецтва та філософії. Там він виявив свою пристрасть до французької кухні і зробив це своєю професією. Його резюме включає імена, такі як Пол Бокузе та Яннік Аллено, а також досвід роботи в різних ресторанах Гватемали, Бретані та Бельгії. 10 років відокремлюють 16 обкладинок його першого ресторану на вулиці Тур д’Овернь-дель-Спрінг, яку сьогодні ми знаходимо на вулиці Байєль. А тим часом ми спостерігали народження La Bourse et la Vie, відновлення роботи Chez La Vieille та Le Coucou.
Листя салату, мариновані лисички
Інгредієнти для 4 осіб)
- 2 салати ромен
- 300 г руколи
- 1/4 пучка кервеля
- 1/4 пучка естрагону
- 1/4 пучка кропу
- 1 пучок цибулі-цибулі
- 1 л овочевого відвару
- 5 мл рідких вершків
- Сіль, перець, мускатний горіх
- 300 г лисичок
Для маринаду:
- 30 мл оцту з сидру
- 30 мл оливкової олії
- 2 зубчики часнику розрізати навпіл і без зародків
- 1 цибуля-шалот розрізана навпіл
- 1 кайенський перець
- 2 щіпки цукру
- 4 щіпки солі
- 1 невеликий пучок трав
- 1 марлевий пакет з:
- 2 г коріандрових бобів
- 2 г горошку чорного перцю
- 2 г зерна кропу
- 2 г кмину
Підготовка: 40 хв. + 1 ніч у спокої - Приготування їжі: 30 хв.
- Промийте салат і зелень 3 або 4 рази. Очистіть салат ромен.
- Приготуйте дві великі салатниці з холодною водою та кубиками льоду.
- Доведіть велику кількість солоної води до кипіння і додайте салат і зелень протягом 10 хвилин у окріп.
- Злийте все і помістіть приготовлені салати в крижану воду.
- Доведіть овочевий відвар до кипіння і додайте рідкі вершки та мускатний горіх.
- Налийте 1/3 бульйону в блендер з 1/3 салату, збивайте приблизно 30 секунд і перекладайте суміш в одну з салатниць з крижаною водою, яку ви приготували до цього.
- Повторіть операцію з іншими двома третинами овочів.
- Прокип’ятіть інгредієнти для маринаду 15 хвилин.
- Покладіть лисички в гарячу сковороду і дайте їм потіти протягом 2 хвилин, щоб втратити воду.
- Зливаємо і вливаємо киплячий маринад.
- Зберігати в прохолодному місці протягом 12 годин.
Ви можете приготувати їх за кілька днів до цього і використовувати як соління. Вони можуть без проблем перебувати в холодильнику 10 - 15 днів.
Севіче з морського окуня, мигдаль сирий,
персик і м'ята на грилі
Інгредієнти для 4 осіб)
- 300 г риби
- 10 мигдалю
- 1 білий персик
- 1/4 пучка м’яти
- 2 зелених лимона
- 1 мл мигдальної олії
- Перець еспелетт
- Сіль
Підготовка: 20 хвилин
- Наріжте рибу неправильними шматочками приблизно 2 см 2 і товщиною 0,5 см.
- Змішайте сік зеленого лимона з мигдальним маслом і замочіть рибу в суміші.
- Нехай риба маринується в суміші приблизно 15 хвилин перед подачею.
- Розріжте персик на 4 частини і пропустіть кожну сторону четвертинки протягом 30 секунд у дуже гарячій антипригарній сковороді без жиру.
- Завдання полягає в тому, щоб вони придбали трохи темний колір.
- Наріжте м’яту якомога менше надрізів, щоб вона не випускала занадто багато соку.
Подавайте севіче, прибраний за смаком, з половиною щіпки перцю Еспелетт і трохи флердель, м'яти, мигдалю та персиків.
Кисло-солодкий палтус, родзинки та крес-салат
Інгредієнти для 4 осіб)
- 500 гр філе палтуса або підошви (8-12 штук)
- 180 мл оливкової олії
- 4 білі цибулини, нарізані тонкими скибочками
- 1 пучок трав
- 1 зубчик часнику
- 100 мл білого вина
- 350 мл нормандського оцту
- 40 г сухого білого родзинок
- Сік лимона
- 2 жмені крес-салату
- 1 апельсин
- 1 зелений лимон
- 5 мл соняшникової олії
- 1 ручка вершкового масла
- 2 столові ложки пшеничного борошна (або нуту, якщо ви хочете уникати глютену)
Підготовка: 20 хв. + від 24 до 48 год у стані спокою - Готування: 45 хв.
- Приправте (посоліть і поперчіть) філе риби, борошном і видаліть надлишки борошна.
- Обсмажте присипане борошном філе на соняшниковій олії та ручці вершкового масла, підрум'яніть обидві сторони (близько хвилини на одну сторону) і злийте на абсорбуючому папері.
- Вийміть масло з смаження і промийте сковороду.
- Додайте оливкову олію і нагрівайте його на середньому вогні.
- Додайте цибулю і тушкуйте 20 хвилин, поки вони не карамелізуються.
- Додайте біле вино і дайте їм варитися ще 20 хвилин.
- Додайте оцет і залиште їх ще на 10 хвилин.
- Додати родзинки, зняти з вогню і влити лимонний сік.
- Помістіть половину риби в невелику запіканку або в миску і покрийте сумішшю цибулі та родзинок.
- Зробіть кілька шарів, що повторюють операцію.
- Влийте решту рибної рідини. Накрийте запіканку та залиште її в холодильнику на 24-48 годин.
Подавати при кімнатній температурі як закваску або основну страву.
Подавати з невеликим салатом з крес-салату (з найзеленішими та найкрасивішими паростками), прикрашеним м’яким вінегретом (свіжий апельсиновий сік, зелений лимон та щіпка оливкової олії).
Запечена яловичина, баклажани на пару
і справжнє трав’яне масло
Інгредієнти для 4 осіб)
- 120 г телячої ніжки (товстий поріз) на людину
- 20 мл курячого бульйону
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 4 зубчики часнику
- 10 г імбиру
- 2 маленьких баклажани
- 80 г напівсоленого вершкового масла
- 6 листя петрушки
- 6 листя естрагону
- 4 г подрібненого цибулі-шалоту
- Цедра 2 лимонів
- 10 лез цибулі
- Свіжомелений перець
- Квітка солі
- 1 мл кленового сиропу
Підготовка: 35 хв. - Приготування їжі: 50 хв.
- Приготуйте трав’яне масло: подрібніть зелень і змішайте з цибулею-шалотом і цедрою лимона.
- Додайте інгредієнти до розтопленого вершкового масла з кремовою текстурою і приправте сіллю і перцем.
- Помістіть його в глиняний горщик.
- Якщо у вас великий баклажан, розріжте його на кілька великих шматків, але якщо він маленький, розріжте його навпіл.
- Готуйте на пару десять хвилин. Зарезервуйте це. Зрештою ви його одягнете.
- Розігрійте духовку до 100 градусів.
- Щоб приготувати шматки м’яса, розтопіть на сковороді (з кришкою) хмару вершкового масла і дайте часнику, імбиру та шкірці кожного цитрусового потіти протягом 1 хвилини, потім залийте гарячим бульйоном, додайте шматочки м’яса приправленого і накрийте кришкою. каструлю.
- Зменште температуру духовки до 80 градусів і випікайте 40 хвилин.
- Подавайте м'ясо з теплими баклажанами та шматочками розтопленого вершкового масла зверху.
- Кленовий сироп злегка полийте баклажанами і додайте трохи флердель.
Груші-пашот, сорбет чебрецю
і лимонно-шоколадну стружку
Інгредієнти для 4 осіб)
- 4 груші Вільямса
- Сік лимона
- 1 л води
- 200г цукру
- 1 ванільна квасоля
- 1 таблетка 70% темного шоколаду
- 2 гілочки свіжого чебрецю
Для граніту (необов’язково):
- 50 мл води
- 150 мл лимонного соку
- 170г цукру
- 1/2 пучка чебрецю
- 1 ковпачок білого мартіні або горілки
Підготовка: 30 хв. + 4 год до 1 ночі в стані спокою - Готування: 15 хв.
- Розріжте груші навпіл і залийте їх лимонним соком, щоб вони не потемніли.
- У велику каструлю наливаємо воду, цукор і боби ванілі, розрізані навпіл і подрібнені.
- Як тільки вода почне закипати, додайте груші.
- Ошпарюйте їх протягом 15 хвилин залежно від того, наскільки вони важкі.
- Дайте грушам охолонути у своєму соку протягом 30 хвилин, а потім поставте їх у холодильник на 2-3 години.
- Для сорбету можна придбати лимонний сорбет і додати свіже листя чебрецю перед подачею.,
або зробіть саморобний граніт, як зазначено:
- Закип’ятити воду з цукром, потім додати чебрець, лікер і лимонний сік. Зніміть з вогню, накрийте каструлю і дайте суміші настоятися протягом 1 години.
- Дайте йому охолонути, а потім заморозьте в прямокутному посуді.
- Перемішуйте приблизно кожні півгодини протягом 3-4 годин.
Для подачі покладіть половину груші на тарілку з чебрецем, який ви будете подрібнювати виделкою, і посипте 70% стружкою темного шоколаду та кількістю свіжого листя чебрецю.
- Листя салату, мариновані лисички
- Севіче з морського окуня, сирий мигдаль, персик на грилі та м'ята
- Кисло-солодкий палтус, родзинки та крес-салат
- Запечена яловичина, баклажани на пару і справжнє трав’яне масло
- Груші-пашот, сорбет лимонного чебрецю та шоколадна стружка
# 3 Техніка, яка працює!
Виняткові продукти з доведеною ефективністю та приємним застосуванням цілий рік
Спосіб застосування
Тренуйте тіло глобально за допомогою унікального методу нанесення
Листок
айви