Вага: 1000 g
Виробник/Імпортер: Спілбергер
Порядок. номер: 3415
Енергетична цінність на 100 г продукту: 1456/344 KJ/KCAL
Жир: 1.8 g
з яких насичені жирні кислоти: не вказано g
Вуглеводи: 67.2 g
З яких цукор: 1.4 g
Білок: 12.1 g
Харчові волокна: не вказано g
Сіль: Зберігання: в сухому місці
Борошно гладкого спельти T 1050 1кг DEM.BIO SPB
Розкішне борошно з спельти, придатне для універсального використання, повністю замінює звичайне пшеничне борошно.
Виробляється в біодинамічному сільському господарстві.
Країна походження: Німеччина
Позначення "Т 1050": це т. Зв позначення типу борошна. Позначення типу борошна - тобто число Т + виражає, скільки золи залишається після спалювання 100 г борошна, іншими словами, який вміст мінеральних речовин у 100 г борошняної сухої речовини. Чим вища кількість, тим більший вміст мінералів і, отже, кількість повноцінних шарів серцевини. Тому число вказує, скільки зерна було очищено під час помелу. Хоча слабкі види успішно використовуються для випічки випічки, сильніші є основою для виробництва хлібобулочного хліба.