Льняна мука - це багате джерело клітковини, білка, вітамінів та мінералів. Завдяки вмісту білка його також рекомендують вегетаріанцям, а через низький вміст вуглеводів і жирів його також можна включити в раціон дієти, палеоріанців та тих, хто дотримується дієти Аткінса. Льняне насіння варто споживати завдяки його численним корисним для здоров’я ефектам, виготовлене з нього борошно частково або повністю замінює кількість борошна, прописане в рецептах.

nature

При виробництві лляного борошна олія спочатку віджимається з лляного насіння, а потім подрібнюється у дрібне борошно. Він також містить велику кількість омега-3, еліксиру молодості, і навіть лляне насіння є другим за важливістю рослинним джерелом омега-3, яке запобігає розвитку серцево-судинних захворювань, інгібує тромби, знижує рівень холестерину та артеріального тиску в крові. Це також покращує дію інсуліну, зменшуючи шанси на розвиток діабету та запобігаючи тяжкості вже розвинутого діабету. Це також робить клітинні мембрани гнучкими, що надзвичайно важливо для людей з діабетом. Це також рекомендується у разі дефіциту кальцію, оскільки омега-3 також сприяє засвоєнню кальцію, зменшуючи тим самим ризик остеопорозу.

Вміст фітоестрогену (лігнану) в лляному борошні також робить його особливим. Лігнани можуть сприяти овуляції у жінок продуктивного віку та зменшувати неприємні симптоми менопаузи, такі як нерегулярний менструальний цикл, кіста молочної залози та перепади настрою через гормональні коливання у жінок, що наближаються до зміни віку. Фітоестрогени також захищають від багатьох пухлин та раку, таких як рак передміхурової залози або рак товстої кишки. Не слід плутати корисний фітоестроген (лігнан) у лляному борошні зі шкідливою естрогенною речовиною у грибах фузаріозу! Гриби фузаріозу не повинні бути фітоестрогенами з самого початку, оскільки гриб не є систематичною рослиною, його постійне, велике споживання може спричинити гормональні проблеми. Однак, оскільки для нього встановлено обмеження здоров’я, мало шансів, що воно потрапить у наш організм у великих кількостях.

Лляна шрот також має високий вміст магнію, тому його споживання може зменшити симптоми, спричинені низьким рівнем магнію, такі як мігрень, інфаркт або астма.

Оскільки він також має послаблюючий ефект, він також може лікувати симптоми запору та запобігати розвитку геморою. Багато кишкових проблем можна усунути, а хворобу вилікувати регулярним вживанням лляної муки.

Його можна використовувати різними способами. Його також можна загустити, оскільки він може поглинати велику кількість рідини та жиру. Під час випікання використовуйте лляне борошно замість частини зазначеної кількості борошна, щоб покращити вміст нашої їжі. Для цього буде потрібно більше рідини, ніж пишуть рецепти. Випічка та хліб, що містять лляне борошно, швидше підрум’янюються.

Лляне борошно також сприяє очищенню організму. З давніх часів було відомо, що багато хвороб походять від проблем з кишечником. Гіппократу приписують те, що "смерть починається в наших надрах". Якщо слизові оболонки шлунково-кишкового тракту захищені наступним рецептом, з кишечника всмоктується менше токсинів, і ми також можемо захищатись від паразитів. Суміш подають на сніданок.

У перший тиждень змішайте 1 чайну ложку лляного борошна в 0,5 дл води і дайте постояти 8 годин. На другий тиждень додайте 2 чайні ложки лляного борошна до 0,5 дл води, потім на третій тиждень візьміть суміш 3 чайних ложок лляного борошна та 0,5 дл води (замоченої). Під час курсу лікування обов’язково випивайте 1,5-2 л води на день. Це також важливо, оскільки насіння льону набрякає під впливом рідини, а потім знову втягується, сприяючи таким чином спорожненню кишечника.