Непряма калориметрія Саме тест вимірює базальний обмін кожної людини. Цей тест швидкий і простий; складається з дихання з мундштука і за кілька хвилин отримується результат.
Що таке базальний обмін речовин? Йдеться про кількість калорій, які наше тіло спалює під час відпочинку. Тіло використовує ці калорії, щоб підтримувати активність наших функцій (дихання, серцебиття, мозок ...). Незважаючи на правду, більшість людей не вірять, що базальний обмін спалює більшу частину добових калорій (75% у здорових людей і 100% у хворих). Решта калорій витрачаємо на наші щоденні фізичні вправи.
І які фактори визначають наш базальний метаболізм?
Природно, що метаболізм зменшується в зрілому віці, 2-3% на десятиліття, як правило, через втрату м'язової маси.
Чоловіки, як правило, завдяки своєму будові тіла мають вищий обмін речовин, ніж жінки.
Чим вищий зріст і вага, тим нижчий рівень метаболізму також вищий. Насправді, тілу доведеться докласти більше зусиль, щоб зберегти його таким.
М’язи спалюють більше калорій, ніж жир, навіть у стані спокою. За останніми відкриттями вчених, кілограм м’язової маси буде спалювати в 3 і 5 разів більше накопиченого жиру.
Люди, які регулярно займаються спортом, як правило, спалюють більше жиру, ніж ті, хто цього не робить, навіть у спокої. Це означає, що у них більша м’язова маса.
Генетика відіграє ще одну важливу роль, оскільки вона також управляє метаболічними витратами нашого організму.
Деякі гормони можуть прискорити або уповільнити ваш метаболізм. Наприклад, рівень щитовидної залози в організмі та низький рівень гормонів може знизити обмін речовин на 15% і більше. З іншого боку, наявність високого кортизолу може спричинити зменшення метаболічних витрат.
Деякі ліки та/або добавки можуть спричинити зниження або збільшення базального обміну.
Є дві причини, чому базальний обмін речовин може впасти: 1) Тонкому тілу потрібно менше енергії для підтримки, і 2) У процесі схуднення організм прагне економити більше енергії, тому перетворює її в калорії. З цієї причини контроль основного обміну є важливим у той час, коли ми втрачаємо вагу.
Коли температура тіла висока, вихід метаболізму також зростає. З іншого боку, коли ми маємо інфекції, наше тіло буде витрачати більше енергії.
Хронічні захворювання можуть посилювати або зменшувати базальний обмін.
Стрес і нервозність, незважаючи на позитивні причини, можуть створити підвищення метаболізму, тому калорії також зростатимуть.
В обидві фази ми можемо помітити підвищення базального обміну.
Чому важливо виміряти базальний обмін речовин? У дієтологічних консультаціях існує безліч формул для вимірювання нашого базального обміну речовин, наприклад, віку, статі, стану та спостереження за фізичною активністю. Але ці формули не можуть враховувати нашу генетику, форму стін, здоров’я тощо. І насправді ці фактори набувають великого значення часу при споживанні енергії, і саме цей фактор буде відрізняти нас від інших частин тіла. Саме ці фактори повинні бути враховані при дієті з позитивною та негативною реакцією. Калориметрія - це не оцінка, а вимірювання. Отже, він буде абсолютно надійним, а дієта буде персоналізованою з урахуванням кожної з ситуацій та завжди адаптуючи її таким чином, щоб ми досягли позитивного результату.
Формули, як правило, оцінюють потреби калориметрії та недооцінюють її, тоді як калориметрія пропонує нам реальне вимірювання, а також дасть нам можливість адаптувати дієту відповідно до наших потреб. У багатьох людей, які сидять на дієті, виникає відчуття, що вони їдять однаково або більше, ніж ті, хто їх оточує, і хоча вони, як правило, набирають вагу, людина, яка піддається дієті, побачить, що вони худнуть. Це цілком нормально, оскільки все залежить від базального обміну. У цьому випадку відхилення від оцінки на основі вимірювань, проведених в калориметрії та формул, як правило, є дуже важливим. Таким чином, "нормальна" дієта (заснована на формулах), як правило, неефективна, і в той же час, не маючи видимих результатів, людина, яка сидить на дієті, втрачає мотивацію і схильна кидати рушник. Калориметрія дає нам можливість повністю налаштувати дієту на свій смак і дасть нам можливість побачити її ефективність.
Як непряма калориметрія нашого організму вимірює базальний обмін?? Усередині нашої клітини кисень поєднується з поживними речовинами, які ми засвоїли, щоб витягти його енергію. Ось так відбуваються хімічні взаємозв’язки, які досягаються в обміні речовин. Непрямі калориметрії вимірюють вироблення кисню, що утворюється при диханні. Оскільки витрати кисню та обміну речовин пропорційно йдуть рука об руку, ми досягнемо строго ефективного непрямого вимірювання.
Чи можете ви змінити базальний обмін речовин? Базальний обмін речовин може змінюватися залежно від ситуацій, що виникають у житті; вагітність, втрата ваги (особливо при втраті м’язової маси) та хронічні захворювання. Іде час, основний обмін речовин змінюється, у зрілому віці він, наприклад, підвищується, так що адаптація дієти стане важливою роботою для кожного.
Чи потрібно їхати натщесерце, щоб пройти калориметрію? Щоб зробити тест калориметрії, потрібно пройти пост, ви не можете нічого їсти принаймні за 4 години до цього, і неправильно мати фізичні навантаження протягом цих годин. Так само не можна приймати стимулюючі напої за 4 години до цього, а також: каву, чай ... Ні нікотин не можна приймати за 1 годину до тесту, ні ліки, які зазвичай не приймають.