Написано

кіноа

Найчитаніші

Останнє оновлення: 28 лютого 2020 року

Наш метод

Кіноа культивується з давніх часів, навіть деякі корінні громади визнають її священною рослиною. Можливо, ви не знали, але це насіння має чудові властивості, якими можна скористатися. Кіноа здійснила революцію у світі їжі завдяки своїм чудовим харчовим характеристикам і була поміщена в загальновідомі "суперпродукти".

Ви чули про борошно з кіноа? У цьому посібнику ми детально розповімо вам про його цінні таланти та переваги, такі як високий вміст рослинних білків. Ви також будете знати, що його можна легко змішати з найрізноманітнішими рецептами і що його можна додавати до будь-якої дієти відповідно до смаку кожного користувача. Найважливішим є те, що це продукт без глютену, корисний для людей з особливими випадками, таких як целіакія, вегетаріанці та вегани.

Найбільш важливим

  • Борошно кіноа виділяється серед різноманіття борошна, яке існує сьогодні, тому що воно містить велику кількість рослинних білків високої якості. Він виготовлений із меленого насіння кіноа та зберігає всі незамінні амінокислоти білків, а також переваги та властивості насіння.
  • Функціональність цього безглютенового борошна дозволяє використовувати його для приготування різних страв або запечених рецептів. З нього можна готувати пікантні тіста, десерти, креми, пюре, соуси та ін. Крім того, його можна додавати у вегетаріанські та веганські страви з метою підвищення його харчових якостей.
  • Рекомендується додавати цей суперпродукт у дієтичні страви людям із проблемами серця, холестерином та гіпертонією, оскільки він сприяє поліпшенню кровообігу, а також підтримує процес травлення.

Найкращі борошна кіноа на ринку: наші рекомендації

Постачання борошна кіноа на ринку настільки широке, що може спричинити плутанину у споживача. І здається, що ця плутанина є нормальною, коли мова йде про отримання суперпродукту. Ми знаємо, що може бути важко вибрати між такою різноманітністю, тому ми представляємо тут рейтинг з найкращими варіантами на ринку. Найголовніше при покупці цього продукту - звернути увагу, чи той, який ви обираєте, відповідає відповідним стандартам якості та містить високу харчову цінність.

Улюблене борошно з кіноа інтернет-покупців




Це просте в обробці і дуже чисте борошно. Він містить велику кількість білків та незамінних амінокислот. Крім того, його смак легкий і смачний. Ідеально і легко змішується в різних рецептах. Naturevibe Botanicals пропонує оптимальний продукт із доступною ціною та великою кількістю. Це 2 фунтів (32 унції) попередньо звареного горіхового борошна.

Це органічний продукт. Отже, він не містить ГМО (генетично модифіковані організми), пестицидів та хімічної обробки, які можуть бути небезпечними.

Найсмачніше борошно з кіноа




Цей продукт виготовлений із 100% натуральної меленої лободи, глютену, цільного зерна та алергенів. Його можна додавати в рецепти запеченої та давно приготовленої їжі, не втрачаючи харчових цінностей, що передаються безпосередньо від насіння лободи. Він має горіховий смак і гладку текстуру. Ця презентація містить 18 унцій (1,2 фунта). Борошно поставляється в зручній та герметичній упаковці.

Борошно хіно для веганів




Це борошно кіноа характеризується тим, що не містить глютену, і воно належним чином працює як замінник пшеничного борошна. Містить вітаміни, мінерали та білки рослинного походження, значущі для здоров’я, а також не містить ГМО.

Він також не містить алергенів, сої, лактози, яєць і ідеально підходить для веганів. Найкраще працює у запечених рецептах, які піднімаються не так високо, як скоринки для піци, печиво або тістечка, а також як загусник для супів або соусів.

Ідеальне борошно з кіноа для солодощів




Виготовлений в штаті Огайо, цей продукт поставляється в герметичній упаковці із забруднюючими речовинами борошна розміром 1 фунт На думку постійних споживачів цього продукту, борошно з кіноа, вироблене цим виробником, має чудову якість, багате білком і має консистенцію. Деякі навіть використовують його для приготування смачних поживних ласощів для своїх вихованців.

Кошерне борошно з кіноа




Борошно квіноа, яке пропонує цей виробник, є багатоцільовим, органічним, без ГМО або клейковини. Це борошно з високим вмістом білка, яке можна використовувати для додавання харчових цінностей до страв, що споживаються щодня. Цей продукт постачається з борошном у 1,1 фунта у товстій пластиковій упаковці, що повторно закривається.

Він сертифікований кошерно для використання під час Великодня або цілий рік за бажанням.

Посібник для покупок: Все, що ви повинні знати про борошно з кіноа

Борошно з кіноа можна використовувати точно так само, як пшеничне або будь-яке інше борошно.
(Джерело: Belchíritu: 116272812/123rf.com)

Що саме таке борошно з кіноа?

Основними країнами-виробниками рослини лободи є Болівія, Перу та Еквадор. Його значення як суперпродукту існувало з давніх часів. Він визнаний в регіоні Анд в Південній Америці, де його місцеві культури вважали священною рослиною. Завдяки своїй харчовій цінності сьогодні він входить в раціон усього світу.

Що це означає, що борошно з кіноа - це суперпродукт?

Все більше людей включають переваги лободи у свій щоденний раціон, оскільки вона також має антиоксиданти з широким терапевтичним потенціалом. Борошно з кіноа як таке дуже корисне, оскільки воно не містить глютену, і, готуючи наші рецепти, воно може замінити пшеничне борошно та інші види борошна. Через великий попит на цю суперпродукт легко знайти цей товар у магазинах та супермаркетах.

Які найкращі переваги борошна кіноа?

Яку харчову та хімічну цінність має борошно кіноа?

Вміст у 100 грамах борошна кіноа:

Значення одиниці елемента
Кальцій мг 181
Матч мг 61
Залізо мг 3.7
Ретинол мкг 0
Вітамін В1 мкг 0,19
Вітамін В2 мкг 0,24
Вітамін В5 мкг 0,68

У чому різниця між борошном кіноа та іншими добавками кіноа?

  • Ціла лобода: Це насіння рослини, через яке отримують те саме борошно. Це надзвичайно поживно. Її основною якістю є багаття клітковиною, оскільки вона має цілу оболонку. Застосовується у приготованих або пророщених стравах. На ринку ви знайдете його різних видів: білу лободу (м’який смак), червону (більш інтенсивний смак) і чорну (земляний смак).
  • Концентрований порошок кіноа: Цей порошок схожий на борошно кіноа, але трохи більше оброблений. Як випливає з назви, це порошок з більш рафінованими частинками, функція якого полягає в додаванні харчових якостей до вже приготованих препаратів. Він має високу якість та властивості, проте містить менше клітковини, ніж борошно та ціле насіння кіноа. Можна чудово поєднувати із смузі, супами та пюре.
  • Капсули лободи: Ця презентація випускається у формі капсул, що містять концентрований порошок лободи всередині. У порівнянні з цілою лободою, порошком або борошном вони містять низьку кількість клітковини, але дуже багаті мінералами. Їх легко вживати, смак нейтральний, рекомендується приймати їх разом з деякою їжею.

Суперпродукти багаті ферментами та містять вітаміни та мінерали, які допомагають захистити від хвороб.
(Джерело: Олена Швейцер: 41509787/123rf.com)

Яка рекомендована доза борошна лободи?

Борошно з лободи Кіноа в порошку Цілі лободи в капсулах Кіноа
Рекомендована порція (щодня) Від 20 до 50 грам 20 грам 50 грам (сирий) 3 капсули
Вам потрібно готувати? Так Ні (хоча його можна використовувати в рецептах, які вимагають приготування) Так (або його потрібно попередньо проростити) Не
Смак Ніжна Нейтральний Гладка, схожа на волоський горіх. Нейтральний
Ціна Економічний Дорожчий Економічний Помірний

Чи може борошно кіноа замінити пшеничне борошно?

Можливо, якщо ви хочете приготувати хліб, пікантні тіста або рецепти, які потрібно підняти, краще змішати борошно з кіноа з ще кількома борошняними виробами. Це хороший варіант у випадку, якщо ви хочете схуднути або хочете додати харчової цінності рецептам, які ми споживаємо. Для веганів та целіакії є інші рішення. З нього можна готувати печиво, арепи або млинці з меншою кількістю калорій. Як загусник він має багато переваг, просто розчиніть борошно в невеликій кількості води, розмішайте і додайте до смузі, соусів або кремів за смаком

Чи підходить борошно з кіноа як для целіакії, так і для діабетиків?

Що стосується діабетиків, дуже важливо порадити консультацію фахівця перед тим, як додавати в їх раціон борошно з кіноа, оскільки при його виготовленні цей продукт проходить процес рафінування, який не надає такого ж впливу на організм, як насіння цілої лободи. На відміну від борошна, насіння лободи мають антиоксидантні властивості, які підходять і доцільні для людей з діабетом.

Чи є протипоказання до вживання борошна кіноа?

Завдяки універсальності та властивостям цієї їжі зросла популярність її споживання.
(Джерело: Світлана Колпакова: 29868445/123rf.com)

У будь-якому випадку ми наголошуємо, що будь-яка людина, яка страждає на хронічні захворювання, будь то печінка, нирки чи гормональні органи, або приймає ліки, повинна проконсультуватися зі своїм лікарем перед вживанням цього продукту. Вказівки виробника щодо користі борошна кіноа ніколи не повинні замінювати вказівки лікаря.

Критерії придбання

Перш ніж купувати будь-який тип борошна з кіноа, важливо врахувати деякі критерії, які можуть вплинути на ваше рішення. Ми повинні бути уважними до того, чи обраний продукт насправді забезпечить нас здоровими та харчовими атрибутами в нашому раціоні. Ми класифікували ці аспекти на п’ять критеріїв із найважливішою інформацією, щоб ваш вибір був доречним.

  • Сертифікація без глютену
  • Простота споживання
  • Чесна торгівля (Fairtrade)
  • Доопрацювання
  • Походження інгредієнтів

Сертифікація без глютену

Особливо, якщо ви целіакія або маєте фізичний стан, який не дозволяє вам споживати глютен, важливо переконатися, що вибраний продукт має печатку, яка підтверджує, що він не містить глютену. Іноді ринкові товари можуть бути забруднені такими злаками, як пшениця, ячмінь, овес та жито, які містять глютен.

Простота споживання

Зазвичай упаковки продуктів цього типу герметичні та добре герметичні, щоб вони не втрачали своїх властивостей, таких як швидка інтеграція з іншими продуктами харчування. Якщо ви хочете скласти рецепти, які мають хороший час приготування та приготування, краще переконатися, що обране борошно кіноа доречно змішувати з іншими інгредієнтами, не впливаючи на його смак та текстуру.

Чесна торгівля (Fairtrade)

Цей тип сертифікації пов’язаний з етичною якістю товару та підтримує сталий розвиток та гідну працю. Він надається фабрикам, які гарантують, що продукція виробляється та продається на умовах, які вигідні всім, хто бере участь у процесі (виробники, торговці та споживачі). Якщо товар містить упаковку Fairtrade, це чудовий атрибут.

Доопрацювання

Якщо це можливо, непогано було б вивчити питання виготовлення цього продукту. Чим більш-менш складним є процес рафінування, тим більше або менше борошно буде мати властивості. Ось чому рекомендується вживати менше рафінованої борошна кіноа, а отже, гарантуйте, що продукт, який ми обираємо, матиме харчові цінності, що містяться в цілому насінні.

Насіння кіноа, з якого виготовляється борошно, отримано з рослини Chenopodium quinoa і є дуже поживним.
(Джерело: Сергій Коваль: 85423190/123rf.com)

Походження інгредієнтів

Ми знаємо, що це може бути важко визначити, однак для вашого вибору критерієм, який слід взяти до уваги, є знання, чи вирощується та вибирається нами борошно кіноа в місцях з органічними умовами та підходить для нього, без добавок або додавання інгредієнти, які впливають на його природний склад, смак або властивості насіння.

Резюме

Борошно кіноа - це суперпродукт, який походить від насіння рослини з однойменною назвою. Це приносить із собою всю харчову цінність рослини. Він виконує функцію пшеничного борошна та іншого борошна і легко змішується з будь-якими рецептами. Його головна перевага полягає в тому, що це абсолютно безглютеновий продукт, цінний для целіакії та тих, хто хоче схуднути.

Його можуть вживати люди будь-якого віку, навіть люди з особливими станами, такі як вагітні жінки. Його властивості також корисні людям, які мають проблеми із серцево-судинною, травною системою, холестерином та гіпертонією.

Ми сподіваємось, що ця інформація буде цікавою для вирішення ваших сумнівів. Поділіться цим у своїх соціальних мережах, щоб більше людей знало переваги борошна кіноа, або залиште нам коментар!